1、主料:羊腩肉750克、白蘿蔔一個、香菜、鹽、雞精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
2、將羊腩肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲待用;
3、坐鍋點火倒入底油。
4、油熱後放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟。
5、再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上葱絲和香菜葉即可出鍋食用。
1、主料:羊腩肉750克、白蘿蔔一個、香菜、鹽、雞精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
2、將羊腩肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲待用;
3、坐鍋點火倒入底油。
4、油熱後放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟。
5、再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上葱絲和香菜葉即可出鍋食用。