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材料/工具
臘八蒜
方法
酸甜可口,香而不辣,可解膩祛腥,幫助消化。
可預防癌症的發生:大蒜能誘導肝細胞脱毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,具有防癌的作用。
抗氧化活性強,能延緩衰老:大蒜中含超氧化物歧化酶,有效延緩衰老。
殺菌:臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素,其殺菌能力可以達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用
可以預防流感、防止傷口感染。
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