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1、酸菜+柿子
酸菜屬於性偏寒的食品,而柿子屬於涼性食品,兩者一起或先後食用,會增加人體腸胃的負擔,易造成胃痛、胃酸、腹瀉、嘔吐等現象。
2、酸菜+豬肝
豬肝含有銅離子,會促使酸菜中已經不多的維生素c發生氧化作用,進而破壞營養素的吸收,降低酸菜的食用價值。
3、酸菜+蜂蜜
酸菜中含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,與具有通便效果的蜂蜜一起搭配食用,易引起腹瀉、腹痛的症狀,並且降低食材的營養功效。
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