排骨冬瓜綠豆湯的作用 - 排骨冬瓜綠豆湯的功效

1、功效：排骨冬瓜綠豆湯是一種營養豐富的湯品，這種湯品不但有蛋白質、脂肪和骨膠原，還有多種維生素和鈣、鐵以及磷等多種微量元素。這些物質都是人體正常工作時的必須成分，人體吸收它們以後會讓身體素質明顯提高。

2、禁忌：屬於寒涼體質的人、有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。