蘿蔔變黑了可不可以吃

1、不建議食用裏面發黑的白蘿蔔。

2、白蘿蔔發黑的情況比較複雜，可能是白蘿蔔內部引起的腐敗變質，也可能是蘿蔔老了，產生的老化反應，無論是什麼原因，只要內部產生了黑化反應就不建議再次食用了。

3、白蘿蔔切開時間長了會失水，而蘿蔔的結構中又有很多的孔隙，失水時間長了就會導致看起來變暗變黑的情況，這是一種自然現象，切掉變黑的部分還是可以食用的。