方法
百合鵪鶉湯
材料:鵪鶉2-4只,紅蘿蔔250克,百合4錢,蜜棗6枚。將鵪鶉託雞鴨檔代切洗淨;紅蘿蔔去皮切件,加百合,蜜棗,放水5碗,煲3小時即可。
功能:滋陰健肺,止咳補氣,久咳虛喘者為合。
冬菇螺肉湯
料:冬菇6粒(中等大小),響螺肉1只,雞腳6只,生薑2片,冬菇先浸軟;響螺用滾水拖過,取肉切片,加雞腳生薑,放水4-5碗,約煲4小時即可。
功能:滋潤温補,健肺清痰,補膝腳力。
無花果杏仁湯
材料:瘦肉4兩,南北杏3錢,蜜棗5枚,無花果10粒,瘦肉成塊落煲,加放以上各藥材,放6碗水,煲2小時。
功能:有效緩解感冒傷風、咳嗽、痰多症狀。