黃花魚燉豆腐的做法 - 豆腐怎麼吃補鈣最好

1、黃花魚燉豆腐補鈣比較好。

2、準備食材：黃花魚（500克）、豆腐（500克）、葱、姜、蒜、鹽、糖等，黃花魚洗淨去鱗、去內臟和腮，控幹，可以在魚兩面劃幾道（容易入味），豆腐切塊，上鍋加油，葱薑蒜爆香，喜歡辣的，可以加入紅辣椒，加水加魚，水要沒過魚身，大火， 放入料酒、糖、醋等，繼續燒，待湯汁少一半後，加入豆腐，放少許鹽，改中火燉，湯汁基本收完，撒上香菜即可出鍋。