黃茶是六大茶類中的一種，是日常飲品，一般可以選擇用玻璃杯或者蓋碗進行沖泡，瞭解一下衝泡方法，就可以更快的入手。 黃茶的沖泡方法： 工具/原料 黃茶，玻璃杯，蓋碗，茶匙。 方法/步驟 1首先準備好茶葉，玻璃杯或者蓋碗等泡茶用具。 2水倒入
黃茶是由於殺青、揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，而產生的一種茶。黃茶有保護脾胃，提高食慾，幫助消化的作用。其中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。
一般茶葉可以分六種： 1、烏龍茶：鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶（包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、台灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。 2、紅茶：正山小種、金駿眉、銀駿眉、
選擇茶器：玻璃杯、蓋杯或者白瓷杯皆可。
黃茶的沖泡方法與綠茶、白茶的沖泡方法相似，注重觀賞性。由於黃芽茶與名優綠茶相比原料更加細嫩，因此，十分強調茶的沖泡技術和程度。以黃茶的代表君山銀針為例，沖泡程序如下： 第一步：（問候）大家好，今天由我為您做茶。 第二步：首先介紹
2. 中投法：在玻璃杯中注入少量開水。
用玻璃杯沖泡，可採用中投法沏泡，茶葉不要放得太多，以免太濃。君山銀針比較不耐泡，第一泡滋味甘甜爽口，而第二泡滋味就非常淡薄了，如果非常追求滋味純美就只喝第一泡的茶湯。
3. 中投法：投茶3克。
泡茶茶具用玻璃杯或蓋碗，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似羣筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。投茶量按泡茶具容量置入四分之一茶葉。水 温攝氏八十五度沖泡時間第一泡：三十秒第二泡：六十秒第三泡：二分鐘
4. 中投法：先快後慢衝入盛茶的杯子至七八分滿為止。
沙發被大多數人看做是客廳的主角，而茶几的地位在客廳中雖及不上沙發那麼重要，但卻起着畫龍點睛的作用，無疑是客廳中的最佳“配角”。那麼，選購茶几應該注意些什麼才能讓它的功能與設計並重，美觀而又實用呢?很多人在賣場中看中一款茶几非常漂亮
5. 醒茶：搖動茶杯，使茶葉完全吸附水分。
《01》 説到喝茶，問的最多的問題就是：這茶要洗茶嗎？ 彷彿洗茶已經成為了一件最要緊的、必須要完成的一件事。 且不管你是喝紅茶、白茶、綠茶、黑茶還是烏龍茶、黃茶，“洗茶”這2個字出現的頻率太高了！ 都快趕上快閃的速度。 看來，我們很有必
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紅茶、白茶、綠茶、普洱茶、黃茶，哪些茶沖泡的時候需要洗茶？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《01》
説到喝茶，問的最多的問題就是：這茶要洗茶嗎？
彷彿洗茶已經成為了一件最要緊的、必須要完成的一件事。
且不管你是喝紅茶、白茶、綠茶、黑茶還是烏龍茶、黃茶，“洗茶”這2個字出現的頻率太高了！
都快趕上快閃的速度。
看來，我們很有必要徹底地瞭解關於“洗茶”這件事！
《02》
什麼是洗茶？
都説茶要洗，那什麼樣的操作能稱之為洗茶呢？
在《中國茶葉大辭典》中對“洗茶”條作出解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。”
我們在日常喝茶中所説到的洗茶，就是用沸水把茶葉沖泡一遍，而這第一泡的茶不喝。
這就是我們常説的洗茶了。
據學者考證，“洗茶”一詞始用於北宋，原屬於茶葉採製過程用語，後延伸至飲用過程中。
《03》
洗茶有存在的必要嗎？
關於這個問題，當真是公説公有理婆説婆有理，各執一詞，似乎都要道理。
如《中國茶葉大辭典》中給出的註釋，簡單粗暴地説明了洗茶的目的。
1、洗去茶葉表面的雜質
2、讓茶更香，更有滋味。
鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製，其中有多道工序，如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，其中難免會夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。
有些茶，如黑茶、陳年巖茶、老白茶等，經過多年的陳化，茶香緊閉，洗茶的目的就是為了更好地誘發茶香，從而提高喝茶體驗。
由此可見，洗茶是有存在的必要的。
《04》
哪些茶需要洗茶？
上文提到，洗茶的主要目的洗去茶葉表面的灰層和提高茶香。
根據這2個洗茶的目的我們就可以分別出哪些茶需要洗茶了。
1、茯磚茶、餅茶
説到茯磚茶、餅茶等，茶友們一定不陌生，這些茶最大的特點就是經過壓制成型，整體較緊結。
而且經過壓制，在沖泡的時候最好能夠洗茶。
尤其是陳放多年的老茶餅、老茶磚，在陳化的過程中難免會有一些粉塵沾染，且陳化多年的老茶如果不經過醒茶，整體的香氣和滋味都放不開，會影響喝茶體驗。
故而建議洗茶，年份老的普洱茶、白茶、黑茶，建議洗茶2遍（時間不宜太長），以此提高茶湯的滋味和口感。
2、老茶
在六大茶類中，有一部分茶是存在越老越好、老茶是古董的説法。
如黑茶、白茶、普洱茶、烏龍茶等，這類茶都會陳放多年。
若你們喝的茶，屬於年份老的茶，建議洗茶。
3、名優綠茶、紅茶、黃茶、白茶
名優綠茶、紅茶、黃茶、白茶，這類茶茶葉品級高、芽頭較嫩。
和其他等級的茶葉相比，這類茶嬌嫩、乾淨，因此不需要洗茶。
如果洗茶，將會失去體驗滋味的一個機會。
像黃茶、綠茶這類茶葉，在加工的環節經過殺青，使一些物質留存在茶葉表面，這些物質多為茶氨酸、咖啡鹼、茶多酚等物質。
如果洗茶，將會把浙西精或物質洗去，還會讓茶葉變得不耐泡。
所以，對待這些名優茶品、可以不需要洗茶。
當然如果非要洗，都是建議第一遍快速洗過，以免丟失更多茶的成分！
《05》
綜上所述，洗茶是有必要存在的，但也要根據茶葉的具體情況來定。
紅茶、黃茶、白茶、綠茶、黑茶、黃茶，不同的茶類有不同的特點，茶友們也不要千篇一律認為所有茶都不要洗。
若是不知道因茶變通，那浪費的只會是我們杯中的好茶！
版權聲明：本文由小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
紅茶和綠茶的區別
以下是紅茶和綠茶的區別：
1.紅茶和綠茶的製作工藝的區別：
紅茶是經過高達百分之*十發酵度的全發酵茶，而且在此過程中不經過殺青，而是直接萎凋、揉切後完整發酵；綠茶則不需要任何發酵，而是通過直接殺青、揉捻和乾燥的工序完成的，此外綠茶的製成除了可以用鍋炒還能用高温蒸汽進行蒸煮。
2.紅茶和綠茶沖泡顏色的區別：
紅茶沖泡出來的茶湯是淡褐色至褐色的，而綠茶的茶湯則是綠色至深綠色的。
3.紅茶和綠茶沖泡時用的水温的區別：
紅茶沖泡用90到100度的沸水，這樣才能將其中的有效成分析出，茶味也會濃些；如果是細嫩的芽葉綠茶沖泡水温度最好是在80度左右，這樣的話就不會破壞其中的維C，也不會讓茶味變苦。
4.紅茶和綠茶外形上的區別：
紅茶茶葉多為紅色或褐色，幹茶色澤烏潤，茶湯紅亮鮮明；綠茶茶葉色澤潤綠茶湯明亮。
5.紅茶和綠茶功效作用的區別：
紅茶有助於腸道消化、促進食慾，還可以利尿消水腫。而且紅茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病症的發病率，紅茶性温適合冬天飲用。
擴展資料：
紅茶和綠茶不能一起泡：
1.紅茶和綠茶茶性是不一樣的，前者性温後者性寒，若冬飲綠茶則易傷脾胃，而夏飲紅茶則易上火。
2.紅茶和綠茶所需要衝泡的温度不一樣，若是沖泡的温度高了或者是低了就會造成一者未沖泡出效果，一者被破壞了有效成分，這樣可是得不償失呀。
參考資料：紅茶和綠茶的區別--人民網
泡茶對水温有什麼要求
綠茶不能用100℃的沸水，一般用80℃的水，茶越嫩水温越低，這樣湯色明亮、嫩綠，滋味鮮爽，維生素不易被破壞；高温茶湯易變黃，滋味較苦，破壞維生素。花茶、紅茶或中低檔綠茶用85～90℃的水沖泡。烏龍茶用95℃以上的沸水沖泡。普洱茶、各種沱茶必須用100℃的沸水來沖泡。
茶則用於量取茶葉
一般情況，水温與茶葉中有效成分在水中的溶解度呈正比。水温越高，溶解度越大，茶湯越濃；反之越低，溶解度越小，茶湯越淡。
泡茶的水温怎麼把控
綠茶不能用100℃的沸水，一般用80℃的水，茶越嫩水温越低，這樣湯色明亮、嫩綠，滋味鮮爽，維生素不易被破壞；高温茶湯易變黃，滋味較苦，破壞維生素。花茶、紅茶或中低檔綠茶用85～90℃的水沖泡。烏龍茶用95℃以上的沸水沖泡。普洱茶、各種沱茶必須用100℃的沸水來沖泡。
茶則用於量取茶葉
一般情況，水温與茶葉中有效成分在水中的溶解度呈正比。水温越高，溶解度越大，茶湯越濃；反之越低，溶解度越小，茶湯越淡。
紫砂壺適合泡什麼茶?
紫砂壺適合泡綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶。
1.綠茶
其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。綠茶的特性，較多的保存下了鮮葉內的天然物質，其間茶多酚、咖啡鹼保存鮮葉的85%以上，葉綠素保存50%左右，維生素丟失也較少，然後構成了綠茶"清湯綠葉，味道收斂性強"的特色。
2.紅茶
紅茶能夠協助胃腸消化、推進胃口，可利尿、消除水腫，並健壯心肌功用，紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口刻防濾過性病毒導致的傷風，並防止蛀牙與食物中毒，下降血糖值與高血壓，長時刻飲用紅茶也能下降新血管疾病的發作。
3.烏龍茶
防止蛀牙、消除損害美容與安康的活性氧、改進皮膚過敏、瘦身瘦身、抗腫瘤、防止老化成效。4.黑茶
黑茶歸於後發酵茶，是我國特有的茶類，出產前史悠長，以製成緊壓茶邊為主，黑茶有彌補膳食養分、助消化、解油膩、順腸胃、降脂、瘦身、軟化人體血管、防止心血管疾病、抗氧化、推遲變老、延年益壽、抗癌、抗驟變、降血壓、改進糖類新代、降血糖、防治糖尿病、滅菌、消炎、利尿解毒、下降煙酒毒害多重成效。
5.黃茶
黃茶最芽葉細嫩，顯豪，香味鮮醇，黃茶的根本製造工藝近似綠茶，但在製茶進程中加以閃黃，因而具有黃湯黃葉的特色，這是製茶進程中進行悶堆的成果。
6.白茶
中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之成效，防癌，抗癌，防暑，解毒，治牙疼，由其是陳年的白毫。
擴展資料：
紫砂壺泡茶的好處：
1.紫砂壺泡茶味香色濃，絕不會有煮鍋水的味道，這是其它任何茶具都無法相比的，而且，即使是酷暑亦可保持數日不變味。
2.紫砂是從砂錘鍊出來的，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆藴。
3.便於洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。
4.冷熱急變適應性強，寒冬臘月，注入沸水，不因温度急變而脹裂;而且砂質傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。
5.長期使用，紫砂杯不僅不會出現磨損和劃痕，相反會因為吸收了茶湯中的茶油而變得光潤似玉，讓人愛不釋手。
6.紫砂泥中的多種礦物質和微量元素對人體具有保健作用。
7.紫砂陶質耐燒，冬天置於温火燒茶，杯子也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶，有“松風竹爐，提壺相呼”的詩句，也決非偶然。
參考資料：
人民網-紫砂壺還能用來泡哪些茶？
