如何沖泡普洱茶 許多人都以為普洱茶的味道有黴味、事實上好的普洱茶應該味道甘醇濃厚，不能有黴味。雲南的茶都特別強調香氣，但是普洱茶是一種以味道帶動香氣的茶，剛喝下去的時候好像沒有味道，不過茶湯吞下去的時候，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味
熟普的正確沖泡方法
生普熟普的區別是發酵工藝。 生普是傳統工藝，製成茶餅後要陳年存放，自然發酵，其中又有“幹倉”和“濕倉”的區別。 熟普是技術創新，70年代雲南的一個大師到廣東學習，回來後創造了“人工漚堆發酵工藝”，可以在較短的時間內，將“生普”迅速熟化，達
【重點步驟提醒】：
普洱生茶和熟茶泡法區別不大，熟茶水温要求100度，洗茶洗兩次。生茶洗茶一次，如果是剛做出來3年內的新普洱生茶建議使用95°左右的水温進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低温度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的
1、選擇茶具：可選紫砂壺。
普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。 一般來説，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，
2、備水：100℃左右。
茶的沖泡關係到：一、泡茶用水；二、器皿；三、泡茶三要素。 喝茶人人都會，但要衝泡得好喝，茶葉沖泡大有學問，同樣質量的茶葉，如用水不同或技術不一，泡出來的茶湯會有不同的效果。要泡好一壺茶或一杯茶，要講究實用性、科學性及藝術性。 (1)
3、投茶：10g左右。
首先説：熟普屬黑茶系，禁忌：嚴重動脈硬化、高血壓、貧血、低血糖的人不能喝！ 然後説：水温：餅茶、磚茶、陳茶等用沸水直接衝；上等的芽尖散茶、新茶用九十度以下的水沖泡。 再説：陳普要醒茶，以三到六泡温飲口感最好；芽尖洗過就可，新茶四
4、洗茶：向蓋碗中注水，快速將茶湯倒去。
熟普洱茶與生普洱茶沖泡方法是一樣的 衝飲技巧 1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。 2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。 3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。 4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。 5、
5、沖泡：向壺中注水，注水量為250ml左右，注水量和浸泡時間可根據個人口感。
熟普洱茶與生普洱茶沖泡方法是一樣的 衝飲技巧 1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。 2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。 3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。 4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。 5、
6、淋壺：讓壺內外温度保持一致，更好的釋放茶香。
普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。 一般來説，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，
7、出湯：湯色色澤褐紅，滋味醇和。
普洱茶分為熟茶和生茶。 一般來説普洱茶都是用剛燒開的開水泡比較好，因為發酵高（100度）。 對於新生茶（1-5年）可以用90度左右的開水。但是我們一般都是95度的。 5年以上的都是用100度，畢竟普洱茶壓得比較緊，水開點容易泡開。 泡法：取適當
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熟普洱茶與生普洱茶沖泡方法一樣嗎？
熟普洱茶與生普洱茶沖泡方法是一樣的
衝飲技巧
1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內。
6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7、在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
8、二泡和第三泡的茶湯可以混着一起喝，綜合茶性，以免過濃。
9、第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
飯後半小時,就可以喝。
飄逸杯沖泡法：
首先介紹一下飄逸杯的獨特構造：一個飄逸杯分為外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內杯是一個帶閥門的高温塑料小杯，內杯帶有濾網和閥門開關，只有打開閥門時，內杯中的茶湯才會通過濾網從內杯下方流到外杯中。
1.撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶；
2.投茶：將撬下的茶葉投入內杯中；
3.準備沖泡：將裝有茶葉的內杯放入外杯中；
4：第一泡：將沸水衝入杯中，由於閥門是關閉的，茶湯只能在內杯中浸泡茶葉，這第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；
5：打開閥門：迅速按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中；
6：洗杯：用第一泡茶湯涮洗外杯然後倒掉，有助於提高普洱茶的醇厚味道；
7：第二泡：再次衝入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了；
8：出湯：按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中，若湯量不夠還可再次沖泡，多次出湯；
9：品茗：這時一杯地道醇厚的普洱茶便出現在桌前嘍！任君品茗回味！
當然，普洱茶的沖泡並非一定要按照上述方法，您可根據自己條件、喜好，隨意“發明”各種泡法，普洱茶是用來喝的，只要口感良好，醇厚韻長，就是一杯好普洱茶！
品飲技巧
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可普洱茶避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%，將茶磚、茶餅撥開後，暴露空氣2星期，再衝泡味道更好。
3、沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來説這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裏面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
6、普洱茶是否能過夜喝。從理論上講，任何茶葉都是一樣的，放過夜喝對健康都沒有壞處。茶多酚的浸出量會較多，比較苦，口感就不好喝了。其實放過夜的茶和從早上放到晚上的茶，其性質是一樣的，都是放得久了的茶。就理論上講，不管從茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衞生角度來看，還是建議大家喝新鮮的茶。幾天前泡的茶,時間太久了,當然不喝最好啦。
7、喝普洱茶為什麼脹氣。喝完普洱茶後會出現有點脹氣，喜歡噯氣．還有點便密的跡象．有可能是你剛開始喝還不太適應，過段時間看看，如果還會出現這種情況的話，那就是你的體質不太適合喝普洱了，換種別的茶喝喝。
8、普洱茶應怎樣喝最好。普洱茶飯後半小時喝最好。如果你飲食過少的話，也不宜多喝普洱茶；另外，想要達到減肥的功效，必須適當的進餐，飯後半小時喝普洱茶，再配以適當的運動，即可迅速瘦身。
普洱茶為什麼不能用開水沖泡?
普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。 一般來説，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹）。如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格説應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的潽洱。 精選茶葉商行普洱茶.唯信的話.前3142中721後061
在第二泡倒出並在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若温度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；温度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將温度設定的比較高就需要戰戰兢兢），茶湯才會顯現出該有的風味。所以，除非置茶量太多、温度太高，否則不應立即衝下一泡。 一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。
普洱茶怎麼泡法才正確
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的温度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤茶可進行1、2次，衝下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用濾網看幹茶情況而定。
⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨着泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。
熟普洱多少度水泡最合適？
普洱茶分為熟茶和生茶。
一般來説普洱茶都是用剛燒開的開水泡比較好，因為發酵高（100度）。
對於新生茶（1-5年）可以用90度左右的開水。但是我們一般都是95度的。
5年以上的都是用100度，畢竟普洱茶壓得比較緊，水開點容易泡開。
泡法：取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中。注水，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。第二泡開始就可以飲用了。
不過，相對於發酵茶，個人覺未發酵的茶更好些，無論是味道還是口感都相對好些。建議你到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
泡熟普洱的的具體步驟
雲南普洱茶，泛指雲南臨滄、普洱、版納地區用雲南大葉種茶樹的鮮葉，經殺青、揉捻、曬乾而製成的曬青茶，以及用曬青壓制成各種規格的緊壓茶，如普洱熟茶、普洱沱茶、普洱方茶、七子餅茶、團茶、竹筒茶等。
普洱散茶外形條索肥碩，色澤褐紅，呈豬肝色或帶灰白色。普洱沱茶（現在主要是下關沱茶），外形呈碗狀。普洱方茶呈長方形。七子餅茶形似圓月，七子為多子、多孫、多富貴之意。
初級（茶小白）普洱飲用方法：
通常的泡飲方法是：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，衝入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。（普洱熟茶）湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。
專業級普洱（新茶、老茶、生普、熟普）等內質評定和沖泡：
新生茶
茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現“熟湯味”，因而水温要略低，出湯要快。關鍵在於把握好其原料特徵，如茶樹品種、茶區特點、樹齡、生態等。原則上滋味濃強的水温略低，浸泡時間要短，滋味清淡的則相反。
新熟茶
正常情況下，新茶與老茶相比，有一些不足之處，例如茶湯不夠透亮，香氣不夠純正，滋味不夠醇厚，而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺，比如“堆味”和較重的苦澀味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要儘量做到揚長避短，通過高温洗茶以去雜味，略降温衝飲，沖泡節奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地衝泡品飲新茶（從濃到淡到無味），可以確定茶的貯存價值，判斷其是否有潛力。
老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温沖泡。相對來説，老生茶投茶量要低於老熟茶，而沖泡水温老熟茶要略高。對於許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降温後再續泡，會有不一樣的感覺，不妨試試。
歷經多年時光的沉澱，有的老茶因貯存不當而有異味，我們可通過高温和多次洗茶來儘量排除，選用紫砂壺沖泡對雜味也有很好的修正作用。
不同外形、種類普洱沖泡：
條索的鬆緊重實程度
一般而言，較緊結重實的茶投茶量較小，而沖泡水温略高，水温高可以充分醒茶。緊結茶一散開，溶解速度就會很快，所以投茶量相對要少。對於有些年頭的緊結重實的茶要注意控制沖泡的節奏，通常是“前緊後鬆”，洗茶慢，出湯快，經過出湯較快的數泡之後，可以緩一緩節奏，讓茶休息休息，你會驚喜發現，一杯好茶又在手中。
粗老、細嫩程度
較細嫩普洱（如宮廷普洱）不耐泡，多可用“留根沖泡法”，即每泡茶湯不出盡，以保持其滋味的穩定性；水温也要適當控制，避免“煮茶”，尤其要杜絕高温、多次、長時間洗茶而導致茶內有效成分的無謂流失，失去品味和飲用價值。
粗老茶因內含物減少則要大大增加投茶量，延長沖泡時間，可採用高温沖泡，甚至煮飲。
渥堆（發酵）的程度
發酵過度的茶葉滋味淡，需用沸水沖泡，並延長浸泡時間，反之則出湯要快，否則就濃如醬湯難以入口。
勻齊整碎度
茶葉較碎，其浸出物溶解也快，出湯相對的就要快。
儲存情況
好的原料、好的加工、好的儲存，這樣的茶品就是最好沖泡的，濃淡衝相宜，怎麼泡都好喝。若儲存中略有問題，如稍有雜味，則可適當增加洗茶次數。若是茶品因儲存不當發生了變質，就算再貴的茶也都不具備品飲的價值了。
投茶量
這是個相對的問題，根據飲者的飲茶習慣、飲者人數、用具大小等相對而定。一般而言，生茶較熟茶少，新茶較老茶少，細嫩者較粗老者少。對於特別粗老的茶，投茶出多的部分，繼續沖泡就可以了。所以在決定投茶量時，大可不必小心翼翼。
