勃艮第是法國東部的一個著名酒區，主要生產紅葡萄酒和白葡萄酒，以品質高、產量低、價格貴而著名。勃艮第紅酒以品種為著名，其中最著名的是品種黑皮諾，而勃艮第白酒則主要生產於夏松山脈上。
而波爾多是法國西南部的一個酒區，也是全球著名的葡萄酒產區之一，主要生產紅葡萄酒，也有少量生產白葡萄酒。波爾多的紅酒主要以品種混合為主，葡萄品種多種多樣，包括美樂、品麗珠、赤霞珠等。波爾多紅酒以複雜、濃郁、豐富口感而著稱於世界。
總的來説，勃艮第和波爾多都是法國著名的葡萄酒產區，但勃艮第更注重品種的單一性，而波爾多則注重葡萄品種的混合。勃艮第的酒體相對細膩、輕盈，波爾多的酒體則更濃郁、複雜。
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勃艮第和波爾多都是法國著名的葡萄酒產區。兩個產區亮實揮往稱還最直接的區別來自在於風土和氣候。波爾多位於法國西南部，氣候温和，受海風影響多出混釀葡萄酒。勃艮第的單一品種葡萄酒比較多。它們的葡萄酒風格各具特色。
以紅酒為例，通常心靈手巧的釀酒師將多種葡萄調配來自釀造，從而取長補短，得到豐富潤滑的口感，層次變化尤為突出！波爾多拉菲葡萄酒勃艮軸第地區所產的葡萄酒，架構堅韌，獨具個性；波爾多地區所產的葡萄酒，口感柔順雅緻，層次豐富。兩者各具特色，較量卻由來已久。憲可是品鑑葡萄酒卻是仁者見仁，智者見智&rdquo；我個人偏愛風情萬種的波爾多，她像一位温柔可人的姑娘，把她的經歷和故事向我矜持地娓娓道來。同時也無可否認是歷史將勃艮第推向霸王的地位，首當推崇勃艮第的羅曼尼·康帝系列，我曾喝過其20世紀60年代一直到90年代的酒，她亮麗的琥珀色以及由薄轉至濃郁的層次、變化手劇究眼武啊修仍。
勃艮第和波爾多區別
勃艮第和波爾多的區別如下：
一、氣候風土不同
1、波爾多位於法國西南部，有着得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內緩緩流過，因為海洋性温帶氣候，產區天氣總是那般地温和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了複雜多樣的地質結構，使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。
2、位於法國的東部內陸地區的勃艮第，屬於典型的性氣候，冬天寒冷，春天有時會有霜凍和冰雹，夏天温度高，秋天則顯得乾燥，非常適合葡萄的成熟。勃艮第的地形從北到南呈現細長條形，因此南北的風格也有很大的差異。勃艮第的土壤成分變化多端，但主要是以侏羅紀時代的石灰質土壤為主，這種土壤是霞多麗和黑皮諾的最愛。
二、種植面積不同
1、波爾多葡萄種植面積約有13萬公頃，年產8億瓶葡萄酒，57個產區,約1萬家酒莊和1萬三千家葡萄種植園，葡萄酒年產量大約為9億6千萬瓶。
2、勃艮第葡萄種植面積約有2萬2千公頃，年產1.8億瓶葡萄酒。包含101個AOC法定產區，562個一級葡萄園，33個特級葡萄園和4000多家酒莊。
三、葡萄品種不同
1、波爾多有著名的六紅三白：六紅：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、佳美娜和馬爾貝克。三白則是：長相思、賽美蓉、麝香。六紅是該地區紅葡萄酒釀造的法定品種，而三白則是該地區白葡萄酒釀造的法定品種。
2、勃艮第主要釀酒葡萄以黑皮諾和霞多麗為主。其中黑皮諾是勃艮第地區的典型代表，其他葡萄品種還包括：長相思、佳美、灰皮諾、白皮諾。
擴展資料：
勃艮第地區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。 勃艮第葡萄產區綿延250公里，涵蓋三個縣，包括夏布利的Yonne縣，夜丘和布蒙之谷金丘，莎隆和馬貢的Saone-et-Loire。 勃艮第的法定產區餐酒只使用少數幾種葡萄品種：用霞多麗和阿力高特釀製白葡萄酒，用黑比諾釀製紅葡萄酒，某些馬貢紅酒則使用甘美。
波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒莊的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍佈大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同。
參考資料：百度百科-勃艮第葡萄酒
百度百科-波爾多紅酒
波爾多與勃艮第的差異在哪
波爾多與勃艮第的差異在以下三個方面：
一、地域不同
波爾多位於法國西南地區，其所在的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由於毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季乾燥的獨特海洋性氣候。
勃艮第位於法國中部略偏東，地形以丘陵為主，屬性氣候，被稱為“地球上最複雜難懂的葡萄酒產地”。
二、美譽不同
在法國，能與波爾多媲美的葡萄酒產區莫過於勃艮第。如果説波爾多是法國葡萄酒的國王，那麼勃艮第就是法國葡萄酒的皇后。
三、葡萄品種不同
1、波爾多的葡萄品種主要有：梅洛、赤霞珠、品麗珠、賽美蓉、長相思
2、勃艮第的葡萄品種主要有：黑皮洛和霞多麗，其中黑皮洛不僅擁有豐滿的口感，還保有少見的強勁與細膩變化，以及驚 人的久存潛力。
誰能説出波爾多和勃艮第兩大產區葡萄酒風格的不同
一、氣候不同
勃艮第（Burgundy）位於法國東部的內陸地區，屬於性氣候。它氣候比較寒冷，另外勃艮第四季分明，氣候穩定，適合葡萄的種植和成熟。
波爾多（Bordeaux）位於法國西南，屬於大西洋氣候。波爾多位於沿海地區，受墨西哥灣暖流的影響非常大。波爾多的葡萄園常常受到多變的天氣情況影響，每年葡萄的品質和產量因而不穩定。
二、種植的葡萄品種不同
勃艮第（Burgundy）主要種植的紅葡萄品種是黑比諾（Pinot Noir）。黑主要的白葡萄品種霞多麗（Chardonnay）。
波爾多（Bordeaux）葡萄品種包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）等。
三、兩個產區的葡萄酒釀造商觀念不同
勃艮第人沿襲數百年來的傳統，始終堅持採用單一葡萄品種釀酒。他們更願意把時間花在改善葡萄酒的品質上，通過優質以及高貴的葡萄酒俘獲人心。
與勃艮第相比，波爾多更加開放。這是因為它位於港口位置，又曾經被英國殖民統治，與外界的接觸比勃艮第更早。這就造就了波爾多人“開放，敢於嘗試”的性格特點。這一特點也體現在他們敢於採用“波爾多式混釀”。
請問法國勃艮第產區的葡萄酒和波爾多產區的葡萄酒有什麼區別呢？
法國勃艮第產區的葡萄酒和波爾多產區的葡萄酒區別為：原料品種不同、出產不同、產區不同。
一、原料品種不同
1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒園原料品種有黑比諾、佳美兩種紅葡萄品種和霞多麗、亞內吉蒂兩種白葡萄品種。
2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒原料品種有赤霞珠、美樂、品麗珠、小維鐸、馬爾貝克五種紅葡萄品種和長相思、賽美蓉、密斯卡岱三種白葡萄品種。
二、出產不同
1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒主要出產圓潤好喝的紅葡萄酒和冰白葡萄酒。
2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒主要出產酒體中等至豐滿的紅葡萄酒，以及乾白葡萄酒和甜白葡萄酒。
三、產區不同
1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒有5個主要的子產區：夏布利、夜丘區、伯恩丘、夏隆內丘、馬貢區。
2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒有6個主要的子產區：梅多克、格拉夫、聖埃米利永、波美侯、索泰爾訥。
紅酒瓶類型 波爾多和勃艮第的區別？
1、瓶身不同
勃艮第酒瓶的瓶肩較窄而有弧度，瓶身呈綠色，可用於盛裝紅、白葡萄酒；
波爾多酒瓶是目前最常見的主流葡萄酒瓶，瓶肩較寬、瓶身筆直，有深綠色、淡綠色和無透明色三種，紅葡萄酒使用深綠色的瓶子，白葡萄酒使用淡綠色或無色透明的瓶子。
2、標籤不同
勃艮第紅酒的酒標上較常以“Domaine（莊園）”這個詞表示；
波爾多紅酒的酒標上常以“Chateau（城堡）”這個詞，表示釀造用的葡萄產自酒莊內特定的葡萄園。
擴展資料：
1、勃艮第地區的葡萄酒以單一葡萄品種釀造，紅酒主要是優雅高貴的黑比諾，釀成的紅葡萄酒以櫻桃、草莓、山果等紅色水果的活躍味道著稱，其單寧較弱，但結構依然飽滿，有些名酒的窖藏時間可以同波爾多的五大名莊一爭高下。
白酒則是圓潤清爽的霞多麗，釀成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等豐富的果香沁人心脾，其最明顯的特點是由含有大量海底貝殼的土壤所帶出的獨特的礦物質味道。
2、波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細緻的釀造方式：
葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制着葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量。發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。
這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。
參考資料：百度百科-勃艮第葡萄酒
參考資料：百度百科-波爾多紅酒
勃艮第和波爾多區別
勃艮第和波爾多區別如下：
勃艮第和波爾多都是法國著名的葡萄酒產區。兩個產區最直接的區別在於風土和氣候。波爾多位於法國西南部，氣候温和，受海風影響多出混釀葡萄酒。勃艮第的單一品種葡萄酒比較多。它們的葡萄酒風格各具特色。
波爾多拉菲葡萄酒勃艮第地區所產的葡萄酒，架構堅韌，獨具個性，波爾多地區所產的葡萄酒，口感柔順雅緻，層次豐富，兩者各具特色，較量卻由來已久。
波爾多出產的紅葡萄酒酒體色澤更深沉，而勃艮第葡萄酒的酒體顏色普遍較淺。波爾多葡萄酒的口感醇厚，單寧強勁，勃艮第葡萄酒口感柔和，單寧質地細膩。
勃艮第
亞洲市場對頂級勃艮第佳釀的需求上升，將推動該產區佳釀的價格攀升，勃艮第佳釀的價格優勢將不復存在。2009年份可能是勃艮第最後一個價格合理的年份。
因為黑比諾是種單寧含量很低的葡萄，所以大多數勃艮第紅酒單寧含量很少，除非釀酒師使用一些技術有意識地提高單寧含量的水平。這種技術的一例就是在新橡木桶中進行陳化除了單寧含量較低之外，大多數勃艮第紅酒酒精含量較低，酸度中高。和波爾多酒比較顏色也淡很多。
波爾多與勃艮第分級制度有何不同之處
1、標準不同。
勃艮第酒的分級制度與波爾多不同：波爾多是酒莊分級制，酒莊級別高，出產酒的級別就高。而勃艮第酒的等級是由葡萄園的等級所決定的，酒莊一般沒有具體等級，同一個酒莊可以擁有不同級別的葡萄園，酒標上面標註的是葡萄園的等級，故同一個酒莊，出產酒的等級會有高低之分。
2、品質不同。
在勃艮第，最高檔是特級葡萄園：grandcru；下一個等級是一級葡萄園：premiercru或叫1ercru；接着是村莊級的，酒標上可以使用村莊名和葡萄園的名稱；最後是條件較一般的葡萄園，酒標上只能冠以勃艮第大區的名稱。
3、葡萄酒風格不同
總體來説，波爾多葡萄酒兼具穩固的結構、強勁的風味和良好的平衡性，可以説似男人般孔武有力，而勃艮第葡萄酒則以柔軟、優雅、細膩、複雜的特性著稱，具有與女性類似的柔美氣質。
以紅葡萄酒為例，波爾多的混釀通常口感豐富，果香濃郁，酒體醇厚，而勃艮第的紅葡萄酒則主要以櫻桃、覆盆子果味為主，口感柔順優雅，複雜性佳。
白葡萄酒方面，波爾多蘇玳地區的貴腐甜白非常出名，通常帶有濃郁的蜂蜜、杏仁等風味，口感甜而不膩，陳年潛力強。而勃艮第的白葡萄酒以霞多麗乾白聞名，一般口感圓潤飽滿，風味濃郁，一級園和特級園酒款非常耐久藏。
擴展資料：
工藝
波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細緻的釀造方式：葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制着葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量；發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程，接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。
這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。
此時的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸，繼續發生着奇妙的變化，漸漸達到成熟。因此，波爾多葡萄酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。
波爾多與勃艮第紅酒的最大區別在哪裏
1、瓶型
波爾多瓶兩側呈流線型，瓶肩較寬，有暗綠色、淡綠色和無色三種顏色。暗綠色的用來裝波爾多產區的乾紅，淡綠色的裝乾白，無色透明的瓶裝則用來裝甜白。
勃艮第瓶瓶肩較窄，瓶形較圓，從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹，瓶身呈綠色，既可用來裝紅葡萄酒，也可用來裝白葡萄酒。在新世界，該瓶也被廣泛用來裝霞多麗（Chardonnay）葡萄酒和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒；它還可用於盛裝意大利巴羅洛葡萄酒及盧瓦爾和朗格多克產區出產的許多葡萄酒。
2、葡萄酒顏色
總的來説，波爾多紅葡萄酒呈幾乎不透明的深紫色，而勃艮第紅葡萄酒則呈明亮而清澈的寶石紅色。
從白葡萄酒方面來説，波爾多的白葡萄酒更偏金，而勃艮第白葡萄酒的顏色則更淺。
3、酒標
波爾多葡萄酒的酒標上常看到“酒堡/城堡（Chateau）”這個詞——當然，以酒堡命名的葡萄酒並不意味着酒莊有高大的城堡，而是指釀造用的葡萄產自酒莊內某一特定的葡萄園。但在勃艮第，酒標上較常出現的是“莊園（Domaine）”這個詞。
波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯的區別 波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯有什麼區別呢
1、波爾多酒杯和勃艮第酒杯都是紅葡萄酒杯，波爾多杯杯身較長，杯口較窄，適合波爾多風格紅酒；而勃艮第杯杯身較矮，杯口較大，杯肚更寬，適合勃艮第風格紅酒。
2、紅酒杯又叫高腳杯，有一根細長的柄，這樣的設計除了美觀外，還是為了更好的觀察紅酒和品嚐到紅酒的最佳温度。
3、不同形狀的酒杯也是影響葡萄酒風味和口感的重要因素。玻璃杯的形狀取決於所用葡萄酒的類型。最佳形狀的葡萄酒直接將葡萄酒從玻璃杯中引導到口腔中的最佳區域。一般來説，酒杯的開口不應比杯身的最寬部分寬。玻璃的邊緣應該很薄。
水晶紅酒杯中波爾多杯形跟勃艮第杯形最大的區別在哪裏？
在葡萄酒的神奇世界裏，有兩個璀璨的明星波爾多和勃艮第，同樣的在用於品飲的葡萄酒杯中，波爾多酒杯和勃艮第酒杯也是最經典的兩款器型，作為新手可能只是籠統的知道這些就是葡萄酒杯，殊不知簡單的葡萄酒杯也是有具體的類目劃分，各有千秋的，下面小編就跟大家分享一下波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯的區別。
【外觀形態區別】
一般波爾多的杯子杯身較長，杯口較窄，杯挺相較於勃艮第杯也是比較長的，這種杯形設計可以令葡萄酒的氣味聚集在杯口，更加適宜聞香。
而勃艮第的葡萄酒杯，杯身較矮，其經典的特徵就是類似氣球的形狀，勃艮第杯口較收攏些。也就是“杯肚大”而勃艮第酒杯側重的是“散香”，更顯高調張揚。
【喝酒感受不同】
波爾多杯子與勃艮第杯子的杯壁角度不同，導致了品鑑時，使用波爾多杯子頭部的仰角沒有勃艮第那麼大，品鑑波爾多時，酒液進入口腔速度沒有勃艮第快，波爾多酒液會先從口腔前部到後部，角度可以適當自行調節，來掌握酒液的速度，而勃艮第杯的角度則導致酒液入口迅速許多，流向舌頭中間再向四方流散，快速充滿整個口腔，使果味、酸味相互融合。
【適宜飲用的酒品不同】
波爾多紅酒杯更加適宜飲用法國產的一些經典葡萄酒，主要是那些混釀紅葡萄酒，口感豐富，酒體豐滿，果香濃郁的葡萄酒。
相比之下，勃艮第更加適合一些細膩口感，酒體輕盈的一些優質的葡萄酒，例如黑皮諾和霞多麗等著名葡萄酒。
以上以上的簡單分享對大家有所助益。
