麪包和蛋糕哪個好消化

麪包比蛋糕更容易消化；麪包的主要部分是澱粉，澱粉是糖類，麪包，是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品，以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品；蛋糕主要成分是蛋白質，蛋糕一般是由烤箱製作的，是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌，調製，烘烤後製成一種像海綿的點心。