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1、材料為黃瓜、姜米、精鹽、米醋、味精、香油。
2、黃瓜洗淨破兩半,切連刀片大約切半寸長切斷一刀,將兩根黃瓜切完後,放入容器,用精鹽,味精 米醋 香油 姜米醃製10分鐘。
3、醃好的黃瓜用手捻開,整齊的碼在盤中即可。
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