1、臘八粥是最後才放糖，具體的製作是先將穀類的食材，全部用清水浸泡10小時以上。再將米類的食材，分別淘洗乾淨，並且控幹水分。砂鍋內加入足量清水燒開，下入所有食材，小火慢煮1小時左右。煮好的臘八粥，在裏面加點紅糖，或者白糖，亦或是糖桂花，攪勻即可。
2、臘八粥需要的材料。臘八粥有温補的功效，一般放米類、豆類、果類，可以跟據自己的喜愛增添。具體的可以從這些挑選，米類：粳米，薏米，麥仁，糯米，紫米，小米，高粱米，玉米碴。豆類：小紅豆，花腰豆，紅腰豆，白芸豆，生花生。果類：大棗，芡實，核桃仁，桂圓肉，板栗，蓮子。
