叫花雞的做法

1、食材準備

2、泡好的香菇切碎，洋葱切絲，薑切片，蒜拍碎，葱打結

3、荷葉泡水

4、雞放在盆中，倒入葱、姜、蒜、鹽料酒、蠔油、胡椒粉、生抽，醃製30分鐘

5、麪粉倒入適量水，揉成麪糰

6、將香菇絲、洋葱絲放入醃製雞剩餘的汁料中

7、將上一個步驟的佐料放入雞腹中

8、將雞放入荷葉中，將其包裹好

9、將麪糰擀成一張大圓片

10、將荷葉雞放入中間，用面片包裹起來

11、放入烤箱中，設置為160℃，80分鐘

12、烤好後取出，敲開面團，即可食用