主料：
土豆1個，油適量、料汁兒蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋2勺、涼開水2勺、孜然粉2勺、鹽1勺、雞粉1勺、葱花適量、香菜末適量。
炸土豆片的做法步驟：
1、土豆削皮洗淨後，切成薄片，放在水裏反覆換三到四遍的水,浸泡5分鐘左右；
2、撈出土豆片瀝乾水份備用；
3、鍋燒熱倒入適量的油，燒至六成熱後，放入土豆片中火慢慢的炸;
4、炸至土豆片熟了就可以了;
5、撈出瀝乾油份備用;
6、調料汁兒：蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋2勺、鹽1勺、雞粉1勺、孜然粉2勺、涼開水2勺、葱花適量、香菜末適量攪拌均勻做成料汁兒;
7、澆上幾勺料汁兒就可以了。
