1、看茄子蒂。可以通過看茄子蒂來判斷茄子是否能採摘。茄子在生長的過程中，其茄子蒂上會有一根較細的白線，這根白線會隨着茄子的生長逐漸變化，在茄子成熟之後，白線就會消失，所以只要茄子蒂上的白線消失，茄子就可以採摘了。
2、看茄子顏色。判斷茄子能否採摘，也可以通過看茄子的顏色。茄子在成熟前顏色為青色，隨着茄子的生長，顏色會變為白色，最終成熟的茄子顏色為紫黑色，所以發現茄子的顏色為紫黑色時，就可以採摘了。注意這種方法只能針對紫茄子。
3、看手感。判斷茄子能否採摘，還可以通過手感。茄子在剛生長出來時，捏起來手感較硬，個頭較小，且表面較為粗糙，而成熟的茄子捏起來手感較軟，且茄子表面較為光滑，所以捏起來較軟的茄子就是可以採摘的。
4、養護方法。在養護茄子時需要為植株提供礦物質豐富的水分，為植株創造一個較為濕潤的生長環境，也可以為茄子提供全天的光照，讓植株正常的進行光合作用，還可以為茄子提供氮磷鉀混合肥，讓植株吸收均衡的養分，生長的更加旺盛。
