如何融化麥芽糖

融化的方法：

1首先將小麥泡在水中讓它發芽至3到4釐米；

2、將麥芽切碎；

3、將糯米燜熟後同麥芽拌在一抉；

4、將拌好的糯米發酵4小時；

5、然後濾出糯米轉化的汁液，並用大火熬至粘稠；

6、等待麥芽糖凝固後會變成琥珀色的糖塊兒，將糖塊加熱，即可融化。