1、冬香菜在5~6片葉時，結合澆水衝施45%氮磷鉀復合肥15~20千克；在封凍前隨水衝施腐熟的人糞尿1000~1500千克；在次年春結合澆返青水衝施複合肥10~15千克或尿素10~16千克或硫酸銨20~30千克。
2、秋播香菜一般追肥3次。在香菜苗高6~7釐米時，結合澆水每畝衝施複合肥10~13千克或尿素10~15千克、腐熟的人糞尿1000~1500千克。
3、在香菜株高9~11釐米時，香菜進入旺長期，結合澆水每畝衝施複合肥15~18千克或尿素15~20千克、硫酸銨25~30千克、腐熟的人糞尿500~800千克、硝酸銨15~20千克。
