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胡蘿蔔加山藥:胡蘿蔔中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞;
胡蘿蔔加西紅柿:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞;
胡蘿蔔加白蘿蔔:胡蘿蔔含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿蔔中的維生素C,使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
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