紅燒鯉魚有哪些家常做法

傳統紅燒鯉魚

將鯉魚用清水洗淨，加入調料和適量的水後，燒開後加入鯉魚煮制，最後加蓋燜煮20-30分鐘即可。

醬燒紅燒鯉魚

將鯉魚切成薄片，用調好的醬汁醃製30分鐘後，入鍋煮燒至汁濃魚香即可。

剁椒紅燒鯉魚

將鯉魚洗淨，瀝乾水分，再用鹽、胡椒粉、料酒輕輕地抓勻，加入葱姜、大蒜、剁椒、豆瓣醬等調料炒香，加入鯉魚翻炒，加入適量的水後燜煮20-30分鐘即可。