1、取出一個盆子,將其擦乾,不要帶水。
2、取出六個雞蛋,將蛋清蛋黃分離,並將蛋清倒入盆子中。
3、用打蛋器攪拌蛋清,攪拌的過程中分三次加入白糖,一直攪拌成泡沫狀;
4、取出一個大碗,加入三個蛋黃,半盒純奶,一勺白糖,半勺食用油,適當麪粉加入攪拌直至糊狀。
5、第3步得到的攪拌後的蛋清分三次加入第4步中,並每次用筷子攪拌均勻;
6、取出電飯煲,刷上一點食用油,防止粘鍋;
7、第5步得到的材料倒入鍋中,震動鍋使其不帶氣泡,儘量不要沾鍋邊上。
8、然後,加入棗幹(切成小塊),葡萄幹,並均勻撒入鍋中;
9、將電飯煲調製蛋糕擋,設置為50分鐘;
10、時間到了之後,過一會兒慢慢開鍋蓋,防止麪包陷下去。