1、按照用量把筍乾放入涼水中浸泡1到2小時。
2、洗淨後放入高壓鍋內,用涼水浸沒,在煤氣灶上煮開,煮開後,用小火接着煮40分鐘,讓鍋保持沸騰狀態。
3、鍋涼後,把發好的筍乾用清水洗淨,即可烹飪。
4、若筍乾一次發多了,可以一直在涼水盆裏泡着,每天早晚各換一次水。也可把筍乾放入冰箱冷凍,吃時取出化開即可。
1、按照用量把筍乾放入涼水中浸泡1到2小時。
2、洗淨後放入高壓鍋內,用涼水浸沒,在煤氣灶上煮開,煮開後,用小火接着煮40分鐘,讓鍋保持沸騰狀態。
3、鍋涼後,把發好的筍乾用清水洗淨,即可烹飪。
4、若筍乾一次發多了,可以一直在涼水盆裏泡着,每天早晚各換一次水。也可把筍乾放入冰箱冷凍,吃時取出化開即可。