扇貝是深海的水生動物，有人工養殖也有野生的，扇貝的種類很多，有小的有大的，所以就要根據實際來選擇。扇貝做法有多種，有煮扇貝，有蒸扇貝，有將扇貝的肉和豆腐燉菜或燉湯。
做扇貝需要用炒鍋來做，有電磁爐炒炒鍋，有電炒鍋，有煤氣灶炒鍋等。
買回來的扇貝要去沙就要放在水中清理後將煮熟，將扇貝肉區出來。
備好豆腐和土豆，將豆腐土豆炒熟後，將煮的扇貝肉放入菜餚中在炒。
豆腐燉粉條後在放入扇貝肉，這樣燉的湯就非常的鮮，可以將湯單獨倒出來喝。
扇貝是海鮮，所以在做的時候是要先煮熟後將吃，也可以將肉做湯喝。
扇貝燉豆腐的做法是：1-備好扇貝，2-將扇貝煮熟後去殼，3-將豆腐和土豆燉好後將熟的扇貝肉放入菜餚中在翻炒。
