我不是人類，沒有味覺，無法對味道進行評價。不過，茶的品質因許多因素而異，包括鮮葉的品質、採摘時間、製作過程等。無論是生茶還是熟茶，都有可能是優質的茶葉。最終的選擇應該取決於你的個人口感和偏好。
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冰島茶屬於什麼檔次的茶葉?
中高檔次。
冰島茶一般是指生茶，如果説熟茶的話，通常會加上“熟茶”字眼。因為一般明確到山頭的普洱茶，現在都算是比較貴的品種，冰島普洱茶價格都不低，特別是百年古樹茶會很貴。一般情況下，很少有茶廠會用真正的冰島古樹純料來發酵熟茶。所以一般叫生茶。如果冰島的古樹是熟茶，這種冰島熟茶造假的概率很大。
冰島茶簡介
冰島茶，珍貴的雲南普洱茶之一，是一種典型的勐庫大葉喬木茶，葉長，墨綠色，葉厚而軟，茶香濃郁，非常獨特。是蒙庫茶和雲南普洱茶中的極品。
冰島茶產於雲南省臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村。指的是勐庫冰島村出產的冰島大葉茶，冰島茶，是普洱茶的一種。其茶的特點是甜味持久，比其他茶的甜味更濃、更細膩。
冰島茶，珍貴的雲南普洱茶之一，是一種典型的勐庫大葉喬木茶，葉長，墨綠色，葉厚而軟，茶香濃郁，非常獨特。是蒙庫茶和雲南普洱茶中的極品。
冰島茶小知識
冰島茶小知識
冰島茶小知識，冰島茶屬於普洱茶,因為產自雲南冰島,所以被命名為冰島茶。如果單純説冰島茶,一般是指的生茶,若是要説熟茶,一般會在前面加上“熟茶”這兩個字。所以,冰島茶也就是普洱生茶的一種，你還知道哪些關於冰島茶的小知識。
冰島茶小知識1
茶抵形貌當初03年收料及壓抑的詳細情況，並見告，真正的冰島茶，力道過於強勁，並不適於平常人飲用，當年還記得新茶壓抑出後，身材差點的，喝了立刻頂不住。 咱們也沒太在乎，開始品起來，初入口，平淡無奇，沒有了茶人當年所形貌的帶苦的口感，咱們照舊當真地喝，三泡事後，逐步覺得力道強勁，茶氣從口腔後部，直接入胸，越喝到厥後，口裏的覺得逐步被茶氣壓住。
口感老是維持一種雷同的味，茶氣一道接一道，基礎壓制住口中的覺得，讓人想起當年喝班章時，也是延綿的茶氣將最初的煙味完整壓住的覺得。兩壺水不到，幾個人都覺得頂不住了。力道之中，也隱隱有一股清新感位於力道的正中間。各人在一塊兒吃了點工具，緩解了一下。
冰島茶的知識介紹
茶友説，這個03的茶到如今另有云雲強的力道，至少還患上再放十年，再來喝。要是能喝到本年的新茶的純料冰島就好了，不知是甚麼滋味。 我曉得09年韓國人收了較多的冰島料，他們妥託冰島茶葉精製廠壓抑。我就帶他們在昆明的經銷店看看，老闆也講了韓國人的收料環境，以及委託壓餅環境，老闆從鎖住的櫃子中，拿出一片餅，掏出幾克茶樣，見告是09年的新茶，是韓國人收料的哪些，他們也留了點，是非賣品。
冰島精製廠的茶我喝過，在力道上以及咱們喝的03年冰島茶沒有相似之處，力道中的潛伏的一股清新感倒是很像。但老闆拿出的這茶不是我曩昔喝過的，泡開後，一入口，我能找到曩昔喝他們家茶的入口的清香，好像以及先前喝的03年的冰島沒有相似之處。但第二泡，但第三泡開始，強勁的力道將口感完整帶到先前的03年的口感去了，他們家達成奇特的口感，已經被力道完整的壓住，才喝了一壺水。我就頂不住了。
曩昔只領會過飯飽的覺得，如今才曉得甚麼叫茶飽的覺得，雖沒有茶醉，卻已經完整飽了。茶友也是以及我同樣的覺得。臨走時，老闆説：實在不要太執迷於純料，照舊以口感為主。 我覺得他説的很對於，純料的冰島的茶氣，實在不太適宜於平常正常的品飲的，力道過強了。茶友很開心地脱離了。另有幾多茶友還在執着於純料的冰島呢?
差別的廠家，有差別的達成本領，同樣的茶可以做出差別的`口感。 一些茶氣超強的大樹茶，只要茶質沒被毀傷，終極體現出的力道，可以壓住製法的差別帶來的口感差異。
冰島茶小知識2
冰島生普是普洱茶的一種，但他年產量特別少，在市場上比較少見，很多人對他都不瞭解，不知道這種精品普洱茶應該怎樣沖泡，今天我就專門介紹冰島生茶的沖泡方法，能讓大家知道冰島生普怎麼沖泡最好喝。
冰島生普怎麼泡
1、冰島生普的沖泡方法並不複雜，在沖泡時一定要掌握好茶葉與水之間的比例，冰島生普在沖泡時，水與茶葉之間的比例應該是50:1左右，沖泡這種茶葉時最好使用白瓷茶具或者陶製的茶具，在沖泡以前還要用熱水先把茶具沖洗乾淨，並用熱水把它衝燙一下。
2、把準備好的冰島生普茶放在準備好的茶具中，衝入準備好的開水，水温一定要控制在95度左右，沖水的時候要讓水沿着茶具的內壁緩慢注入，第1次沖水不要過多，水剛剛浸沒，茶葉就可以讓茶葉吸水温潤，還可以把茶葉表面的髒東西洗掉，把泡出的茶湯倒掉以後，再次向茶杯中沖水。
3、像茶杯中沖水以後要蓋好茶杯的蓋兒，浸泡30秒到一分鐘，這時裏面的茶湯色澤就能變得紅潤，茶香也會散發出來，打開杯子蓋以後取出裏面的茶湯，倒在乾淨的茶杯裝，再次向大茶杯中沖水，這次出湯時間要適當延長，大約在20分鐘左右。
4、取出以後的茶湯温度較高，不能直接飲用，最好先關湯色再聞茶香，然後等它温度適宜後再慢慢小口品飲，只有這樣才能品嚐到冰島生普的真正誘人滋味，才能領略到它的獨有韻味，經常按正確方法去沖泡冰島生茶，還能讓它發揮特別好的保健功效。
今天重點介紹了冰島生茶的沖泡方法，能讓大家知道冰島生普怎麼泡最好，大家在掌握這些知識後都能用冰島生普泡出特別好喝的茶湯，也能品嚐到它的誘人滋味。
冰島是生普還是熟普
都是。根據查詢中國普洱茶網顯示，冰島普洱茶既有生茶，也有熟茶，但生茶居多。冰島生普洱茶是選用雲南大葉種曬青毛茶，經過加工整理、蒸壓制作而成；而冰島熟茶是選用曬青毛茶，經渥堆、發酵工藝製成的茶葉，冰島常用來做成普洱生茶，而熟茶對於技藝、原料要求較高，因此產量相對稀少。
冰島屬於什麼檔次的茶
冰島屬於什麼檔次的茶
冰島茶一般是指生茶，如果説熟茶的話，通常會加上“熟茶”字眼。因為一般明確到山頭的普洱茶，現在都算是比較貴的品種，冰島普洱茶價格都不低，特別是百年古樹茶會很貴。
一般情況下，很少有茶廠會拿真正的冰島古樹純料去發酵熟茶。所以通常都説的是生茶。如果説冰島古樹是熟茶的話，這樣的冰島熟茶假的概率很大。
冰島茶這是山頭茶，一般意義上説的是這個山頭的生茶，一般來説普洱茶分為很多的茶區以及山頭，所以在取名的時候很多商家直接是用山頭來命名，比如xx普洱茶，比如冰島普洱茶，如果看到是“冰島”這樣的茶，一般是指冰島普洱生茶。
冰島熟茶
冰島古樹熟茶品質特點：
外形：餅型周正，茶條緊結紅褐顯金毫
香氣：香氣果香濃郁、無雜味、堆味
湯色：湯色色澤紅明透亮
口感：飽滿醇厚，入口細膩稠滑如絲，温潤軟糯，潤澤甘甜，帶着緩緩的回甘
葉底：紅褐潤澤，柔嫩均勻。
原料信息：
勐庫冰島，當地傣族人也稱“丙島”是臨滄市雙江縣著名的古代產茶村，以盛產冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分，冰島茶冰島村是勐庫茶種的主要發源地。該地產茶的歷史悠久，有文字記載的時間為明朝（1485年前後），而無文字記載的傳説卻早於明。
本品採用勐庫冰島古茶園的雲南大葉種春茶為原料，經中國科學院昆明植物研究所現代後發酵生產工藝加工而成，根據需要控制其發酵程度，以適應不同消費者的要求，本品具有越陳越香的特點，在適合的條件下可長期存放。
冰島熟茶原料為百年古樹春茶，其內含物豐富，都説君子如玉，讓人舒服的熟茶也就好像一塊温潤的美玉。冰島熟茶茶湯紅明透亮，果香馥郁，口感飽滿純正爽滑，圓潤如詩，回味甘醇，韻味十足，無傳統發酵茶的雜味，且耐泡而穩定。
真乃茶中極品。
原料經化學成分檢測嚴格控制品質，參與發酵有益微生物明確，加工衞生規範。
冰島熟茶品飲沖泡方式：
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵無由持一碗，寄與愛茶人——白居易《山泉煎茶有懷》冬日午後，日影映窗，投8到10克的冰島熟茶到紫砂壺裏，酌一汪泠泠清泉水燒開，慢慢的澆進紫砂壺裏，温潤一下，看着氤氲的茶氣緩緩冒上來，讓冰島熟茶慢慢的醒來，浸泡出湯，端起紅透明晃的茶湯，細細的啜一口，感受茶湯的温潤甜醇，暖暖的潤透身心。日長何所事，茗碗自賚持，想要的生活，莫過於無事掛心頭，閒時一杯温茶，慵懶時光，放鬆身心。
冰島熟茶功效：
熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃，養顏，減肥等較適合中老年人羣及胃寒等人羣。 選擇熟茶對胃有暖胃和保護作用，同時熟茶不會對胃有任何的刺激作用。具有促進睡眠，養生之功效。
生茶和熟茶哪個好
個人覺得熟茶好。
生茶好還是熟茶好，並沒有一個特別嚴格的標準，生茶和熟茶雖然有很多區別，但是並沒有好壞之分。對於初次品飲的茶友，有的會問普洱茶是生茶好喝，還是熟茶好喝？其實還是要看個人的體質，以及口感習慣來決定，畢竟每個人的喜好不同。
普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然發酵而成的，熟茶卻是人工渥堆發酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、澀，回甘生津為主，香氣有花香、水果香、蜜香等。
而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、温和、滑、厚為主，因為熟茶是經人工快速發酵而成的，在發酵的過程中，由於人為的原因，就會導致茶性受到一定的破壞，從而使得茶性變的温和。熟茶對護胃養胃的作用較好，所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。
生茶和熟茶的區別：
1、製作工藝不同。生茶一般是將鮮茶葉經過殺青、揉捻、自然的方式陳放乾燥，不經過任何發酵而形成的茶葉，製作時間長，而熟茶一般是將鮮茶葉經過渥堆發酵，然後曬乾加工而成的茶葉，製作時間較快。
2、外觀不同。生茶一般色澤以青綠色、墨綠色居多，部分為黃紅色，而熟茶一般色澤以黑色居多，少量為褐紅色和褐，整體二者色澤偏差較大。
3、氣味口感差異。生茶雖氣味不濃，但泡茶後口感強烈，澀口，刺激性較強，而熟茶本身氣味濃烈，有黴味，泡茶後口感醇厚綿軟，不刺激，喝後回甜，幾乎無澀味，二者口感氣味上差異較大。
4、茶湯顏色不同。生茶泡茶的茶湯顏色一般偏，以黃綠色、青、金三色為主，而熟茶一般顏色偏紅色，以紅色、褐紅色、褐色居多。
生茶和熟茶哪個好
生茶和熟茶哪個好
生茶和熟茶哪個好，對於經常喝茶的茶友來説，茶分為生和熟茶，這兩種品類又滿足了不同人們的需求，因為是同屬性，常常有茶友比較：到底是生茶好，還是熟茶好，那麼生茶和熟茶哪個好呢？
生茶和熟茶哪個好1
生茶熟茶各有各的好
普洱生茶的製作是經過萎凋、殺青、揉捻、曬乾、蒸壓、乾燥製作而成，不經過發酵、渥堆，自然陳放，沖泡後的口感和綠茶差不多，入口有點苦澀味，但是細品之後回味甘甜、香氣清爽。
熟茶經過攤放、殺青等加工工序後，還要經過渥堆、發酵等工，渥堆工藝是普洱熟茶特有的，是決定熟茶品質的關鍵，保存時間越長越好，沖泡之後的口感醇厚，帶有一股桂圓香氣，香氣持久，回味有甘。
普洱生茶不經發酵，製作出來的幹茶葉中帶有茶葉的.清香，香氣清爽，沁人心脾。普洱熟茶經過渥堆發酵，其幹茶帶有一點陳味，保存的時間越長，其茶葉的香氣就越濃，越醇厚。
生茶和熟茶哪個好2
1、製作工藝不同
生茶和熟茶普洱茶曬青毛茶的製作流程大概是：採摘鮮葉→攤晾→殺青→揉捻→乾燥。經過日光乾燥後，生茶是直接壓制成型的，而熟茶還要經過渥堆發酵，再次乾燥，最後蒸壓成型。
聊到這裏，可以看出決定生茶和熟茶本質上的不同是渥堆發酵，它的作用在於加快了普洱茶的陳化速度。
2、最佳品飲時間
我們都知道，新的生茶比較澀口，也不太建議胃不好的朋友喝太新的生茶，刺激性太強了。經過存放後的生茶會有令人着迷的變化。而熟茶，在新茶的時候就茶性温和了。
3、品飲感受不同
生茶喝起來，會比較清冽；熟茶的滋味和口感整體醇和厚重些。當然，製作工藝和轉化年限的不同，香氣的表現會也有所不同。
4、茶性不同
生茶的減肥降血壓效果不錯，但總的來説熟茶的茶性更温和。因人而異，之前我們也做過關於體質的飲茶選擇。
5、市面銷售價格
其實，熟茶的綜合表現很是接近老生茶。要想喝到相似品飲價值和感受的普洱茶，老生茶價格通常是不菲的，相比之下，顯得熟茶會親民一些。
生茶和熟茶哪個好
茶的生熟各有特點，主要有飲者的口感的區別，也有功效的區別。
在口感上，熟茶的口感基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然，而新茶有堆味，略帶水味；生茶的口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀。
在功效上，生茶含豐富的茶多酚，性屬清涼，體質虛寒者不宜多飲，生茶在清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上較為顯注；而熟茶經發酵後，在酶的作用下，在降脂、減肥、降血壓、養胃護胃、消炎殺菌等功效上較為顯注。
臨滄名茶——冰島
雲南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中雲霧繚繞，原始森林密佈，大葉種的古茶樹遍佈其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做"冰島"，傣語"扁島"或"丙島"，意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島普洱茶是指精選冰島村雲南大葉種古樹新葉，經過攤晾、殺青、揉捻、曬乾、蒸壓、乾燥一系列工藝後生產出來的成品。冰島村的古茶樹是屬於有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國1984年首次認定的國家級良種，自然生長情況下樹高可達4-30米，樹幅 3~12米，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強度隆起，葉質柔軟肥厚，部分革質。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡鹼4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性(茶氣)特強，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。
冰島古樹純料詳情
早上6、7點，對於生活在都市的人來説也許還是躺在牀上沉睡在夢鄉之中，而對於普洱茶農來説，這是外出採摘普洱茶葉的時間了。普洱茶葉的鮮葉採摘最佳時間在日出後半小時後，這樣就可以避免由於鮮葉水分含量過高，不利萎凋與殺青的問題。一般是到早上十至十二點左右的時候完成採摘工作。採茶一般可以在春季、夏季和秋季三個季節進行，也可以有旱季雨季之分，其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶則在九月底至十一月底之間，五月底至九月底為雨季茶。其中旱季春茶因為還沒有收到雨水的影響，茶氣比較充足而是製作普洱茶的最佳時機。
在採摘完新鮮茶葉後，就要立刻開始普洱茶的製作過程了。需要注意的是新鮮茶葉採摘完畢後不能在籮筐或是蛇皮袋子裏放太久，否則茶葉會因為潮濕捂太久而有發黴或變質而影響做茶的品質口感。冰島普洱生茶的製作過程主要有殺青、揉捻、日曬乾燥。再完成這樣的程序後所做成的茶葉就叫生散茶。如果把生散茶經緊壓成型，就成為緊壓生茶品，俗稱青餅。生散茶經人工快速後熟發酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶品。這一次我們主要考察冰島普洱生茶的製作過程。
在我們進入到臨滄市雙江縣以後，就可以發現我們簡直進入到了一個茶樹的王國，因為每個山頭。每片高地上都能見到成片的茶樹。 即使是公路邊上的高坡低地上，一片片的茶樹也是比比皆是，不過通過與種植普洱茶樹的資深人士探討，她説這種在路邊上的茶樹所採摘的茶葉並非什麼好茶葉，因為眾所周知茶葉具有一定的解毒功效，正是因為這個也説明茶葉對於一些毒性物質和重金屬具有很強的吸附能力。 而生長在馬路邊的茶樹，因為經常有 汽車 經過， 汽車 尾氣會對道路旁的茶樹造成一定的污染，因此道路旁邊的茶樹所生長的茶葉都不會是什麼好茶葉。而為了能真正進入到冰島茶的野生生長環境，我們一行人在經過了5個小時的山路翻山越嶺後，在體力和精神都已經到達極限之前，終於到達了冰島普洱茶的野生生長基地之一的大中山。在熱情好客的普洱茶農家裏我們得到了很好的招待與幫助，隨着與茶農的交流進一步的深入，我們對普洱茶從採摘、殺青、揉捻、日光乾燥成曬青毛茶的過程有了一定的瞭解外，也深深體會到普洱茶的從種植、採摘、加工製作到壓制成餅過程中茶農所付出的辛勤勞動與汗水。 可以説每一壺清香四溢的普洱茶都是茶農辛勤勞作的體現。讓我們也感覺更加有理由要珍惜要來自我們中國自己的這個茶文化中的一塊瑰寶。下面從普洱茶的採摘、殺青、揉捻到日光乾燥等幾個具體步驟來介紹冰島普洱茶的曬青生散茶的製作過程。首先就是冰島普洱茶的採摘。
雖然這次雲南冰島普洱茶的種植基地是一次很短暫緊張的旅行，對於普洱茶的很多知識的瞭解並非全面具體，但是普洱茶在雲南這樣的沒有污染，空氣清新的高原大山上的生長環境，淳樸勤勞的雲南茶農都給我們留下了深刻的印象。雖然市場上出現了很多假冒的普洱茶，不良商人甚至使用緊壓的烏龍茶或綠茶等來冒充普洱茶，在某種程度上敗壞了普洱茶的名聲與口碑，不過俗話説斜不壓正，只要廣大消費者對於普洱茶本身有一個理性理智的認識，真正瞭解普洱茶的知識與飲用特性，想必仿冒再真的假普洱茶也瞞不過真正愛茶之人的嘴。因此廣大愛茶之人只要多多瞭解普洱茶的知識，自身對於普洱茶的種類和特點有所瞭解的話，自然而然地會享受真正的普洱茶的口感與功效。從心底裏感受着這歷經千年了時光的普洱茶的 歷史 與文化，品味着這匯聚了悠久 歷史 的茶香所帶來的一種厚重與深沉。
殺青過程主要將鮮葉水分含量減低，可柔軟葉質與降低殺青温度。在旱季自然陰乾萎凋，在雨季則以熱風萎凋。殺青普洱茶殺青主要方式為鍋炒或滾筒式，其温度應該在攝氏180度以下，全程6分鐘左右，温度與時間都需依實際投茶量、茶葉嫩度、水分含量等等因素做調整。完成後，正常茶葉葉色由鮮綠轉為深綠或墨綠。殺青完後，仍是將茶葉攤涼，準備進行揉捻。綠茶殺青目的在於停止發酵，而普洱茶則只需使發酵減緩速度。
揉捻的傳統制茶以手工進行揉茶，且依茶菁粗細，分粗揉與復揉二次，尤其針對梗枝部分特別着重二次復揉。現代製茶則多以機械式盤式揉茶機處理，而後再人力進行部份加工或挑揀。傳統揉捻工藝一般都是手工揉捻，但由於市場對於茶葉的需求量比較大，有些時候會使用機械設備進行揉捻，而盤式揉茶機通常會造成茶葉結塊，以製程會以解塊機進行解塊。傳統手工揉茶則無此情形出現。
毛茶乾燥(曬青毛茶)揉捻完後，直接均攤在竹蓆或水泥曬場，以日曬乾燥，曬乾過程翻拌2~3次，日曬加熱輻射，一般不會超過攝氏40度。如果幹燥不完全，將會使茶菁過度發酵，甚至可能發黴現象。乾燥完全的普洱青毛茶，色墨綠或深綠，葉身較薄者為略帶黃綠色。此即俗稱"曬青毛茶」"毛茶分級將曬青毛茶依芽毫多寡、心葉比例，或以單葉大小篩分等級。一般野生茶以人工方式挑選，台地茶(茶園茶)則多以篩分機處裏。到這個時候，普洱茶的生茶製作就已經完成了，如果是要製作生餅茶，那就再經緊壓成型，成為緊壓生茶餅，也就是我們常説的普洱生茶。而如果是想要做熟茶，則需要再經過生散茶經人工快速後熟發酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶餅，也就是我們俗稱的普洱熟茶。
冰島普洱茶最大特點屬茶山位置最為吸引人，在這沒有純粹追求商業價值的開發商，沒有繁華的集市，沒有利慾薰心的茶農，茶樹在這裏自由生長，暢快呼吸，客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。
普洱茶來自生長在雲霧高山的雲南大葉種茶樹，茶芽肥厚柔嫩，內含各種豐富物質，有益化學成份含量高，醫療保健功效強。據茶葉科學研究資料顯示:雲南大葉羣體的水浸出物達48.75%;茶多酚32.5%; 兒茶素總量179.54(mg/g)。與外地名茶相比，雲南大葉種茶茶葉的水浸出物高出3~5個百分點，茶多酚高5~7個百分點，每克的兒茶素含量高出30~60 mg。獨特的優良原料，是形成普洱茶獨特品質風格的物質基礎。
著名茶人鄧時海先生以"香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳"八字來概括普洱茶的品質。普洱茶品質最根本的特徵出自於它是"能喝的古董"。茶葉一般來説都有要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續發酵，存放越久茶香越醇，香氣高鋭持久，是雲南大葉種特有的獨特香型，它滋味濃烈，醇厚穩健，湯色紅濃明亮，越陳越香，隨着陳期的延伸，品質越佳。
一、看葉形 。冰島茶的條索肥厚、芽峯顯豪，茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，比如東半山茶，大小富柵茶，忙波茶。類似不等於是。仔細看，他們的外形是有區別的，冰島茶的採摘功夫很規範，一芽二葉，條索清晰，最為關鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄"，即便有，所佔的比例不會超過千分之五。
二、看香氣 。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，關於冰島茶的香型，因為各人嗅覺的差異，或者製作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型為主，就像冰糖橙的。
三、看湯色 。冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁，二泡後轉黃。夏秋茶的湯色則淡，三泡後而後轉黃亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準，建議湯色不作為分辨的主要因子。
四、看回甘生津 。產於臨滄的許多茶回甘表現都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。
五、看耐泡程度 。冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
六、看茶底 。也就是泡飲結束以後的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿、，葉形完整油潤，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。
七、體會喉韻 。冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的後續體驗，如果齒頰間感到餘香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悦，身心愉悦的話，對冰島茶也算登堂入室了。
生普洱和熟普洱相比，哪個更好喝一點？
普文是原產地茶山經營者，對您的問題做個人解答，生普與熟普，喝哪一種對我們人更有益？這個沒有定論，各有各的好處，建議大家都可以配合的喝。我認為，生普(洱茶)屬於風味，有明顯的山頭地域特徵。熟普(洱茶)屬於風格，有明確的品種品飲目的。
喝茶需要根據自身的身體和口感出發，生普和熟普口感差異大，要根據適合自己口味的茶去選擇，另生普屬於沒有發酵的茶類切記身體寒涼之人少品，反之熟普屬於發酵茶類，身體虛熱之人也要少品飲！熟普的誕生是因為生普苦澀的滋味實在難以下嚥，在借鑑了香港黑心茶商通過發水茶來發酵改變苦澀味而形成的加工方法，具體參考農村漚肥堆肥的方式。生普茶是沒有發酵的茶，易於消化是有幫助的。而熟普是發酵的茶，有助於暖胃的。各有千秋。
普洱茶是產於雲南省的，前些年熱度可謂不小，之所以普洱茶受到如此多茶友的歡迎，可能就是因為普洱茶獨特的味道。普洱茶其實分生茶與熟茶，想來喜歡喝普洱的朋友深諳此道，對它們很是瞭解。熟普性質温和，解膩和胃，比生普的兒茶素更多。它有個優點，可以加菊花或玫瑰花一起沖泡，別有風味。要是我，還會放兩條景邁山的老樹“螃蟹腳”以去“土腥味”。熟普產量大，價格友好。
生普，雲南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經人工渥堆，發酵處理。茶性寒涼，需要經過自然存放後引用。但生普茶確實好喝，無論是內含物質的豐富度，香氣，滋味變化都是其他茶類無法比擬的。內含物營養物質也有較大差異。吃茶除了個人口感喜好，也應兼顧個人體質。我偏愛生普！
