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1、蠶豆在夏季和秋季成熟。
2、蠶豆別名南豆、胡豆等,屬於豆科、野豌豆屬,一年生或越年生草本植物。
3、蠶豆隸屬於小雜糧,在生活中有十分重要的價值。
4、既可作為傳統口糧,又是現代綠色食品和營養保健食品。
5、蠶豆是人類栽培最古老的食用豆類作物之一,起源於西伊朗高原到北非一帶。
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