歡迎來到知科普!
>
材料:普通麪粉250克,鹽2克,蛋液30克,黃油10克,水140克。
做法:
1、所有材料混合在一起揉成軟麪糰。
2、充分醒面之後,把麪糰擀成一個大圓片,刷上油,撒上鹽和葱花,捲起。
3、分割成數段,兩邊捏嚴,按實。
4、取一段,按扁,擀成圓餅狀,醒發幾分鐘直至不回縮。
5、鍋裏抹少許油,加熱,放餅,小火烙至兩邊金黃,鼓起即可。
小訣竅:
麪糰要揉軟,麪糰醒發要完全,擀成小餅之後不回縮即可烙,烙完之後可以夾各種蔬菜吃。
圖文推薦
相關文章