峨眉雪芽是一種茶葉。根據我所瞭解的信息，峨眉雪芽是由四川省峨眉山茶葉工業公司和雅安市興文縣華茶實業有限責任公司生產的。兩個公司都是正規的茶葉生產企業，其生產的峨眉雪芽在市場上都有一定的知名度和信譽度。
峨眉雪芽是一種茶葉。根據我所瞭解的信息，峨眉雪芽是由四川省峨眉山茶葉工業公司和雅安市興文縣華茶實業有限責任公司生產的。兩個公司都是正規的茶葉生產企業，其生產的峨眉雪芽在市場上都有一定的知名度和信譽度。
峨眉雪芽是一種茶葉。根據我所瞭解的信息，峨眉雪芽是由四川省峨眉山茶葉工業公司和雅安市興文縣華茶實業有限責任公司生產的。兩個公司都是正規的茶葉生產企業，其生產的峨眉雪芽在市場上都有一定的知名度和信譽度。
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四川茶葉有哪些名茶
四川名茶：峨眉竹葉青、蒙頂黃芽、青城雪芽、峨眉雪芽、峨眉毛峯茶等。
1、峨眉竹葉青
產自於四川峨眉山，海拔在800~1200米，峨眉竹葉青歸屬於綠茶，外形扁平，色澤嫩綠油潤，香氣馥郁，湯色嫩綠明亮，味醇回甘、清香沁脾，使人消除疲倦、心曠神怡。
2、蒙頂黃芽
產自於四川雅安蒙頂山，蒙山產茶歷史悠久，蒙頂黃芽是全國十大名茶之一，屬於黃茶中的極品，外形扁直，色澤嫩黃，湯色黃亮透碧，口感鮮醇甘爽。
3、青城雪芽
青城雪芽，產於四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區。這裏峯巒疊翠，古樹參天，有“青城天下幽”之譽。
4、峨眉雪芽
產自於峨眉山，海拔800~1200米處，屬於綠茶，外形具有扁、平、直、滑和尖的特點，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，清香馥郁持久，是按照有機農業方法進行生產加工的茶葉。
5、峨眉毛峯茶
峨眉毛峯產於四川省雅安市雨城區鳳鳴鄉。原名鳳鳴毛峯，現改為峨眉毛峯。是近年來新創制的蒙山地區的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶銷於北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區。
以上內容參考百度百科-青城雪芽百度百科-峨眉毛峯
峨眉雪芽的簡介
“峨眉雪芽”是貫穿峨眉山茶史與茶文化中的千古香茗，其稱謂年代久遠。“峨眉雪芽”，唐時名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以來，又有“雪香”、“清明香”等雅稱。 自古以來譽稱峨眉名茶中的精品。早於公元7世紀中，即以中國十大名茶的顯赫地位，著錄於茶聖陸羽的《茶經》和李肇的《唐國史補》等古籍之中。
峨眉雪芽作為峨眉山景區最核心產區的優秀代表，肩負着峨眉山停耕還林農民種茶致富的社會責任，承擔着深度挖掘和傳承發揚正宗峨眉山茶文化的歷史使命，為四川茶葉的大繁榮作出了積極的貢獻。尤其是、省將“峨眉山茶”、“蒙頂山茶”兩個區域品牌作為打造川茶區域大品牌的重點目標後，擁有“峨眉山茶”最核心的峨眉山景區境內一線產區優勢的峨眉雪芽，倡導有機生態安全理念，打造高品質健康茶典範，更加註重品牌的塑造、茶園的管理、生產的監控和質量的保證，在重塑和提升“峨眉山茶”的道路上首當其衝，已成為“峨眉山茶”的領先品牌。 峨眉雪芽一茶名稱，為中國古代隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，距今已有一千五百年左右的歷史。據峨眉山佛門茶僧介紹，峨眉雪芽茶葉的名字稱謂同峨眉山獨特的自然氣候緊密相關。峨眉山位於中國雲、貴、川西南邊陲的崇山峻嶺，森林浩瀚、千嶂疊翠，山中茶園掩映於古楠樟柏杉棕竹等山林之間，春華夏茂，霜浸雪潤，同山中奇特的自然氣候有相當大的關係——每逢農曆10月，峨眉山普降瑞雪，漸至隆冬，白雪從山巔披落下來，高景區與中山區的森森盡數被白雪覆蓋，到了第二年農曆的二、三月，即雨水至清明時季，茶園中的白雪尚未融盡，在晝夜温差懸殊的作用下（高山區茶園的晝夜温差大約16°—18°左右，中山區茶園的晝夜温差大約12°左右），雪野中的峨眉山茶新發茶芽且開且合，在冬雪未融的高山林間一一綻放，似白雪翡翠，晶瑩靈透，鵝黃飛綠。
時至唐代唐顯慶年間，峨眉雪芽已名聲大播，已被大唐王朝納為貢茶並冊封。其時，朝廷重修《昭明文選》，負責此項國家重點書籍編修工程的人叫李善。李善在唐代《昭明文選》注本中錄入：峨山多藥草，茶尤好，異於天下。今黑水寺（峨眉山著名古剎，始建於晉代，唐時，被全山寺僧敬崇為峨眉山禪宗祖殿。現為峨眉雪業高山有機茶生產基地）後絕巖種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鍾，何以互更。這是古代文獻中有關峨眉山茶之產地、區域、茶葉特徵等最為詳細的記載。譯成現代白話文：峨眉山簡直就是一座奇特的天然植物藥材寶庫，生長在高山密林中的茶葉是天下最好的茶葉，堪稱獨一無二。在峨眉山中有一個叫黑水寺的地方，茶僧在陡峭的山崖和密林中種茶，這種茶非常奇特，味道非常鮮爽，而且從黑水寺茶林採摘的茶芽往往會產生這樣的狀況，有連接二年出現生長的茶芽帶有絨絨的白毫，間隔二年所採摘的茶芽又呈翠色不帶白毫，這種情形非常有規律，不知道是不是黑水寺茶園的土壤與周圍的氣候有什麼特異？若不是如此，為什麼這種'二年白一年綠'的特異情形那麼有規律呢？中國現代茶學泰斗際宗懋院士在其所主編的《中國茶葉大辭典·歷朝歷代名茶附錄》（2002年中國輕工出版社出版）中錄入：年代 唐代/產地 峨眉山/茶名 峨眉雪芽；年代 宋代/產地 峨眉山/茶名 峨眉雪芽。
據佛門相傳，南宋乾道六年即公元1172年，南宗大詩人陸游入蜀任嘉州（今四川省樂山市，距峨眉山30公里）通判，公幹之餘經常歷遊歷峨眉山並與峨眉山中峯寺主持別峯和尚結為僧友。陸游尤喜品飲寺中茶僧所焙峨眉雪芽，曾吟詩讚歎：雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。旋置風爐清樾下，他年奇事記三人。（陸游《劍南詩稿·同何元立蔡肩吾至東丁院《汲泉煮茶》）。至此，峨眉雪芽之名名播天下，成為中國唐宋兩代中國十大名茶之一。 峨眉雪芽“仙山藏靈芝，峨眉綻雪芽。”眾所周知，中國是世界野生古茶的發源地，“峨眉雪芽”生態原茶所在的峨眉山景區則坐落在世界野生古茶生長的中心地帶。歸納起來有三大不可複製的特徵
林茶共生的自然資源與生態特徵 國內外罕見
峨眉山風景名勝區總面積154平方公里，是世界野生古茶最早的發源地之一。業已勘查的野生古茶達16種之多。位於四川西南部的峨眉山，同屬於中國茶葉最古老的發源地——雲南、四川、貴州三省範疇之內。而峨眉山之珍稀茶葉資源無論是從品種數量，還是得天獨厚的生態環境與條件，亦是三省茶產區中最具生態魅力的——境內數萬畝分佈於海拔800米—1500米崇山峻嶺的峨眉雪芽珍稀綠茶茶園，蓊生於5000多種野生植物構成的浩瀚林海中，形成不同羣落特徵的林茶共生奇觀。2007年5月，來自歐盟有機茶權威認證機構的德國QSI實驗室中心的著名有機茶專家麥克博士一行，深入峨眉山景區海拔1200米處的黃灣鄉黑水村，實地考察了峨眉雪芽茶業建成的3000多畝珍稀有機綠茶茶園。撲入麥克博士眼簾的景像是：羣山環拱，林海如煙如波，蓊生於森林中的茶園生機勃勃，新鮮的空氣沁人肺腑。麥克博士驚慕不已，他説：“我幾乎跑遍了世界上所有的產茶國家和地區，到中國後，也走遍了中國的幾個產茶大省，而峨眉雪芽茶業的高山生態茶園是最棒的。簡直就是上帝特別恩賜給你們的。而且，你們茶園的自然資源和條件都是無法複製，無可取代的。這裏生長的有機茶是世界上最好的有機茶。” 茶園的自然氣候奇特，四季雲霧繚繞，霜浸雪潤
峨眉山風景區屬典型的喀斯特地貌，千峯百巒，跌宕起伏，林壑深岫，神奇莫測。其獨有的霧淞、雨淞、雪霽等三大奇特自然氣候終年輪值。尤其是到了農曆10月，峨眉山普降瑞雪，白雪覆蓋山中茶園，雪凍期延至第二年農曆二、三月。漫長的雪凍期滅殺了茶園中的自然病蟲害。茶園霜浸雪潤且周而復始，茶葉的品質天生麗質，質量十分安全。
茶園土壤十分肥沃，茶葉富含眾多天然有機營養成分
每年，5000多種野生植物的殘枝落葉大量殞落，2300多種野生動物的殘骸與排泄物入土形成堆積豐厚的腐質殖，茶園土壤中的天然有機營養源源不斷地供給茶樹生長，茶葉富含眾多天然有機營養成分。經國家農業部茶葉質量檢測檢驗中心長期對峨眉雪芽綠茶的質量檢測報告顯示：峨眉雪芽綠茶所含的茶多酚、兒茶素、維生素、氨基酸和蛋白質等主要營養成分以及有利於人體健康的微礦化元素，遠遠高於全國綠茶。
中國珍稀高山林間峨眉雪芽茶有幾種品牌價格多少
有好幾十種，什麼禪心，睿心，有機綠茶葉系列
峨眉雪芽有機綠茶，可以上“嘻嘻團”，團購，6折左右，即便宜，還能保證品質，因為是廠家發貨
峨眉雪芽和竹葉青的區別是什麼
竹葉青、峨眉雪芽、都是扁形芽茶，都是高級綠茶。區別就是竹葉青被四川茶葉龍頭民企竹葉青公司註冊了商標，即使同一地方生產出來的扁形芽茶也不能叫竹葉青了，同樣峨眉雪芽被國企峨眉山旅遊股份有限公司持有，也無法叫這個名。
1、竹葉青：既是茶品種名，又是其商標和公司名稱，歸屬於四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司。竹葉青按獨芽和一芽一葉初展所佔比例以“論道、靜心、品味”區分等級。
因“竹葉青”被獨享，整個峨眉山原先經營竹葉青的老百姓、企業只能將自家經營幾十上百年的茶葉改名換姓，所以一個峨眉山誕生了幾十個商標，除了竹葉青外，還有峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨眉峯等等。
2、峨眉雪芽：是茶的品種名，也是千年峨眉山茶的嫡傳品牌，現為峨眉雪芽茶葉公司持有，隸屬上市國企峨眉山旅遊股份有限公司。峨眉雪芽按獨芽和一芽一葉初展所佔比例以“禪心、睿心、慧心”做等級區分。
擴展資料：
品質特點：
竹葉青：竹葉青扁平滑兩頭尖細，高山竹葉青顏色偏黃，竹葉青清香的顏色綠點，提了板栗香的顏色黃點，只要殺青到位，不會苦澀和青草味。竹葉青綠茶，湯色嫩黃清亮，青草高香，芽頭平直，條索均勻，滋味清醇淡雅。
峨眉雪芽：峨眉雪芽茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。峨眉雪芽品牌的獨特之處概括為四個字："珍稀"和"有機"。
“峨眉雪芽”這款茶怎麼樣
峨眉雪芽是一種綠茶，她隸屬於峨眉山旅遊股份有限公司的峨眉雪芽茶業公司，峨眉雪芽茶業公司已成為聞名全國的集高山生態標準茶園種植、茶葉生產加工與銷售為一體的現代規模化茶葉生產企業。公司已形成綠茶、茉莉花茶、峨眉山黃精茶等三大類茶產品的規模化生產銷售能力，並與北京中信國安集團公司、上海新世界集團公司、西安正達集團公司達成強強合作的密切關係，產品暢銷全國。
原料精選峨眉山海拔800-1500米“峨眉雪芽”生態茶園清明前優質鮮嫩茶芽，按傳統加工精心烘焙和自然提香製作。茶品為獨芽，芽峯完整，幹茶綠潤光澤，芽尖自然微翹，形同佛眼，湯色清純，香郁雋永，滋味甘爽。
現主銷峨眉雪芽綠茶（加持禪茶匯禪茶一味、專供和雨凇系列甘甜清淡、禪心和慧心繫列清香純正，， ），以及黃精茶兩大類茶。
峨眉雪芽是產自哪裏的茶?
峨眉雪芽，產自峨眉山，是唯一產於峨眉山雙遺產景區內的茶葉品牌，其高山生態茶園多分佈在峨眉山景區境內海拔800-1500米之間的羣山幽谷中，獨有的茶林共生的生態環境，以及受峨眉山晝夜温差極大的影響，白天氣温升高，新生茶芽且生且長，夜晚氣温驟降，新生茶芽且合且閉，就在這種驟熱驟冷的氣温作用下，峨眉雪芽內含物質茶多酚、芳香物質、氨基酸等成分變得尤為豐富，其峨眉高山林間茶成為綠茶中的珍品。
四川峨眉雪芽酒業有限公司收益?
四川峨眉雪芽酒業有限公司收益每年是1400萬左右，其公司的規模和設施都是不錯的
峨眉特產特色食品有哪些
峨眉山藤椒地理標誌產品
峨眉山藤椒，是四川省樂山市的著名特產，四川的樂山市、眉山市均產，其中以峨眉山的藤椒最為出名，由於其果實最為飽滿、芳香自然、出油率高，又被稱為“坨坨椒”。藤椒，又名油椒、香椒子，是一種有獨特香氣和味道的植物，屬芸香科，是重要的油料，香料樹種.高三尺至九尺，樹木暗灰色，多有刺，，單粒複葉叢生，花小而多，其果油多有光澤，其味芬芳易揮發，口感香麻。據《本草綱目》記載：其果入藥具有散寒解毒，散淤活絡，消食健胃，增竟食慾之療效，果實可制幹，提取芳香油，即藤椒油，它具有調味，健脾，去風散寒之功效。 藤椒用……[詳細]
峨眉山礦泉水地理標誌產品
峨眉山礦泉水 四川省峨眉山市綏山鎮、符溪鎮、勝利鎮、雙福鎮、桂花橋鎮、九里鎮、羅目鎮、樂都鎮、高橋鎮、峨山鎮、龍池鎮、大為鎮、沙溪鄉、川主鄉、龍門鄉、普興鄉、新平鄉、黃灣鄉共18個鄉鎮現轄行政區域 《峨眉山市關於劃定峨眉山礦泉水地理標誌產品保護範圍的函》，峨府函〔2013〕55號 四川省（區域性）地方標準DB511181/T6-2014《峨眉山礦泉水生產技術規範》……[詳細]
峨眉蘭花
峨眉山是蘭科植物分佈最集中的地區。已知的有47屬220多種，佔全國150屬的三分之一，佔全國1000種的十分之二。珍稀品種尤多，擁有中國特有種69種，峨眉山特有種48種，比鄰近的秦嶺、神農架、二郎山、金佛山等產蘭地區多出三倍以上。既有分佈於東南亞的種類；甚至有的種類是以峨眉山為界限的。特別引人注意的是，紅門蘭全球約有80種，主要分佈於北温帶。峨眉山雖然只有3種，但峨眉紅門蘭，竟為峨眉山獨家所有。蘭科植物中的蘭花一屬，全球約有50多種，列名上萬，半數以上分佈在我國，由於生境生態的不同，一般分為地性……[詳細]
硃砂蓮
硃砂蓮,峨眉山一種稀有名貴的藥材，歷來視作治療胃腹疼痛的特效藥。最早見於《蜀本草》，叫做闢虺（音悔，一種毒蛇）雷。據李時珍在《本草綱目》中解釋：此物闢蛇虺有威，幫以雷名之。因而又有背蛇生、躲蛇生的別稱。並説：今川中峨眉、鶴鳴諸山皆有之，根狀如蒼朮，大者若拳。彼人以充方物。因斷面有硃砂色點狀物，味苦如同黃連，故近代以硃砂蓮著稱。據調查，夏季遊山者，因受暑熱而肚馮有或胃痛時，磨水飲服，往往見效較快。 它以根……[詳細]
峨眉山“獨蒜”
樂山峨眉山種植大蒜的歷史悠久，早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。主要產地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區為最，其蒜苗、蒜薹、蒜砣（蒜頭）的質量也最好。獨蒜是大蒜的一個品種，系葱屬百合科二年生宿根草本栽培植物，屬香辛類蔬菜。葉狹長而扁平，葉面較小而直立。幼時多層套疊包裹形成假莖，呈淡綠色，肉厚。長大，葉片逐漸增加，葉梢也隨之加粗，呈淡綠色，表面蠟粉狀，自莖盤中尖抽生的花莖，俗稱“蒜薹”。蒜薹頂端有花序，花形成小鱗莖，稱“蒜珠”，可供毓用。地下鱗莖，稱“蒜砣”，有灰白色的膜被包裹着，內有小鱗莖數瓣，……[詳細]
峨眉山雪魔芋地理標誌產品
雪魔芋是四川樂山市峨眉山特產，採用多年生草本植物魔芋的塊莖加工精製而成，具有質地綿軟，入口味鮮，香而不膩，風味獨特等特點。食用時經温水浸泡成海綿狀，壓幹水分，切成薄片或細條，配上各種調料，既可涼拌，又可燒雞燒鴨。雪魔芋在峨眉山旅遊商品展銷中心、各商場及雜貨店都可以買到。……[詳細]
峨眉雪芽
峨眉雪芽，唐時名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以來，又有“雪香”、“清明香”等雅稱。自古以來譽稱峨眉名茶中的精品。早於公元7世紀中，即以中國十大名茶的顯赫地位，著錄於茶聖陸羽的《茶經》和李肇的《唐國史補》等古籍之中。“峨眉雪芽”盛產於峨眉山海拔800-1200米處，常年雲霧空濛的赤城峯、白巖峯、玉女峯、天池峯、競月峯下和萬年寺一帶。冬寒未解，新芽卻披着朝霞晚翠破雪而出。宛如慧眼微合，雖小芽一葉，細細觀之確有 得禪靜之妙。春雨初霽，僧 人口唸彌陀，淨心採摘。必用姆指和食指之尖，輕掐其芽，否則嫩……[詳細]
峨三七
峨三七系狹葉假人蔘、羽葉三七、大葉三七的統稱，屬五加科的多年生草本。明代大醫學家李時珍在行醫中發現三七，首載入〈本草綱目〉，説三七"止血、散血、定痛"。峨三七同樣有止血、散瘀、消腫、定痛的功效。性温、味甘、微苦。主滲吐血、咳血、衄（音"女"，鼻孔出血）血、便血、血痢、崩漏、症瘕、產後血暈以及跌打瘀血、傷外出血、前腫疼等症，告別是對跌打損傷的療效更高。峨三七以狹葉假人蔘分佈廣，常生長在海拔1700-2700米的九老洞至七裏坡一帶的灌叢中或竹林下。由於它同人參……[詳細]
枯葉蝶
蝴蝶，是大自然的舞姬，美稱“會飛的花朵”。被譽為和平、幸福、愛情忠貞的象徵。蝴蝶在地球上的出現，已有6000多萬年曆史。分佈廣闊、南至赤首襁至北緯83度。垂直分佈可達海拔5000米上下的雪線，小小昆蟲，其高強的耐寒能力使人驚歎。我國約有蝴蝶2000多種。分佈於峨眉的有266種，比素有“蝴蝶天然樂園”之稱的雲南西雙版納、尚多34種。峨眉山的蝴蝶中，以擬態真的枯葉蝶最為著名。枯葉蝶學名枯葉蛺蝶（KALLIAMINACHUS Boisval） ，分佈於我國的西南部和中部，以及緬甸、泰國、尼泊爾、……[詳細]
四川黃姜
黃姜，學名盾葉薯蕷，俗名火藤根、粉黃姜，屬薯蕷科，為多年生草質纏繞藤本植物。其有效成份是根狀莖內含豐富的皂甙配基（即皂素），是合成甾體激素類藥物的起始原料。以黃姜為原料製取的上述特用藥，在國際衞生組織禁用化學合成甾體激素的情況下，目前尚無其它原料可替代。黃姜生產於中國和墨西哥。中國主產區在秦巴山脈，而西南地區是黃姜生長的最佳適生區，尤以川西南的黃姜品位最高，一般生藥含量在3.5%以上。黃姜原產中國及東南亞等熱帶地區，最早的記錄來自公元600年前的西亞地區的亞述。中古時代在歐洲稱之謂印度番紅花，因……[詳細]
峨眉山茶地理標誌產品
峨眉山茶屬綠茶類，其發現、種植、利用與品鑑在峨眉山發源較早，有着悠久的茶文化歷史，形成了自己獨特的種植、加工工藝，其顯著特點是“扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽”。由於峨眉山卓爾不羣的自然環境與得天獨厚的茶葉資源及悠久的宗教文化，形成了品種繁多，品質優異的茶葉生產和茶文化。特別是其佛茶文化源遠流長，影響深遠。自古峨眉產香茗，峨眉山茶史3000餘年，彌香久遠，茶葉品質優秀譽貫古今。峨眉山茶的特點，一是自然條件優越，二是歷史悠久，三是茶葉資源豐富，四是茶文化濃厚悠遠。在長期的發展中形成了自己的……[詳細]
峨眉香橙
峨眉香橙屬芸香科，是一種野生常綠喬木，高達3米，樹幹粗直，樹冠似傘，外形壯觀。五月開花，花白而香。十月結果，累實扁圓，一般重100—170克，色橙黃，皮厚，有皺紋，肉瓣整齊，味酸而香特濃烈，完好無損者可存放3月之久。過去山上僧尼多采以供佛，稱為“香緣”。也可作中藥配方之用，有消食、下氣、止噁心、化痰等功效。1980年4月，經四川省農科院果樹研究所育種室化驗，香橙含糖量2.62%，含酸量5.59%，含維生素C39.19%，固形物9.5，是一種營養豐富的果實。1981年春，樂山地區農業局進行加工貯藏……[詳細]
苦筍
中國是食筍最早的國家之一，至今已有3000多年的歷史。竹筍主要產於中國長江流域及南方各地，擁有相當豐富的營養價值，其特有的粗纖維、豐富的微量元素以及多種維生素和氨基酸，無污染的生長環境等已使其被認為是 最佳的綠色食品，目前，在日本、加拿大、韓國等地，已被不少人認 為是餐餐必備，天天必食的蔬菜之一。 苦筍又名甘筍、涼筍，野生於重山峻嶺之中，與苦瓜有相似的保健作用，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，該細胞有防癌解毒的功效；筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時……[詳細]
土門泡辣椒
土門泡海椒是一種以濕態發酵方式加工製成的浸漬品，是四川泡菜的一種。泡菜的製作工藝，是我國悠久而瑰麗的食文化遺產之一。據美國學者伍德羅夫（J.G.Woodroof）考證，泡辣椒製作技術起源於東方，秦始皇時代就有發酵泡辣椒。其實，曾縱野在《中國飲饌史》中認為，早在春秋戰國以前，我國就已有成熟的泡辣椒製作技術。古羅馬凱撒大帝、埃及女子均喜食泡菜。目前在美國家庭中，75%的人每星期至少要吃一次這種食品。泡辣椒具有營養衞生，風味可口，取食方便，不限時令，利於貯存等優點，因此，在我國東北、湖南、湖北、河南、……[詳細]
峨眉竹葉青
峨眉竹葉青屬於綠茶類，產於四川省峨眉山。峨眉山是我國重點風景旅遊區之一，山門上“天下名山”四個大字是郭沫若所寫。歷代文人都讚美峨眉之秀麗，唐代詩人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”，南宋詩人范成大有“三峨之秀甲天下”的詩句。峨眉山產茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩人陸游有詩曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”明代峨眉山白水寺（今萬年寺）種茶萬株，採製入貢。現代峨眉竹葉青是二十世紀六十年代創制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛，隨世而進。西漢末年，佛教傳入……[詳細]
峨眉山獨蒜
峨眉山獨蒜，是四川省樂山市的著名特產，樂山種植大蒜的歷史悠久，早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。峨眉山獨蒜主要產地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區為最，其蒜苗、蒜薹、蒜砣（蒜頭）的質量也最好。峨眉山獨蒜引峨眉山山泉澆灌，峨眉山土地肥沃，施以牲畜肥料，無需施加任何化肥，具有良好的抗病蟲性，無需噴灑農藥，保證了純天然的特點，加上峨眉山獨特的氣候環境，最適宜獨蒜的生長，也形成了峨眉山獨蒜個大、肉厚、純天然、無污染的品質。Dyv 獨蒜是大蒜的一個品種，系葱屬百合科二年生宿根草本栽培植物，屬香辛類蔬菜。葉……[詳細]
峨眉山苦筍
峨眉山苦筍，是四川省樂山市的著名特產，峨眉山苦筍是在四川種植面積最大、產量最高、品質最好的品種。峨眉山苦筍具有甜脆、味純、富含多種維生素等特點，還有清肝利膽、壯陽之功效。峨眉山苦筍在其生長過程中病蟲害少，需肥不多，無須施用化肥、農藥，純屬天然綠色食品。樂山、峨眉山現已建苦竹基地5萬畝，輻射周邊區縣近7萬畝，年產鮮苦筍12萬噸，加工罐頭10000噸產品暢銷省內外，深受消費者喜愛。vPh 苦筍肉色白，清香微苦，回口爽甜，苦筍採集回來之後必須撕成絲狀，先用開水燙熟再清水泡浸一天，然後方可以烹調。苦筍是……[詳細]
峨眉山峨蕊
峨蕊，四川名茶。產於四川省樂山市轄區的峨眉山市。綠茶類。品質特徵為：條索細緊捲曲纖秀，茸毫成朵如蕊，色澤嫩綠，香氣高潔，滋味醇爽，湯色清亮，葉底黃綠勻嫩。峨眉山是我國著名旅遊勝地，也是我省名茶產地之一，茶園多分佈在800—1200米的萬年寺、清音閣、白龍洞等地，處於羣山環抱之中，茶葉天賦品質極好。峨蕊是採摘清明前十天左右，一芽一葉初展的嫩茶精工細制而成。AuD 峨蕊具有條索緊細，白毫顯露，形似花蕊的特點，故名峨蕊。峨眉山山腰間的清音閣、白龍洞、萬年寺、黑水寺一帶是盛產峨蕊之處。這裏羣山環抱，終年……[詳細]
雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上葉柄成蛇紋色，複葉成掌狀，小葉羽狀，地下莖是球狀，塊莖似芋。經磨粉加工後方能食用。煮熟後成黑色，俗名黑豆腐。峨眉淨水、峨山、雙福、普興、川主等鎮鄉均有出產。峨眉山上上半年缺菜，各大寺廟均儲備蘑芋作菜。雪蘑芋的製作發明是一次偶然的機會。大約在三十年代，千佛頂住持和沿聖渭一天發現一方蘑芋經過幾天冰凍後發泡成了海綿狀，吃起來分外可口，便試製生產，經過多次試製成功。因味道鮮美，且易保存，各大寺廟都開始製作。後來，這一製作方法經過改進完善後延續下來。雪蘑芋就成為峨眉山一大土特……[詳細]
峨眉雪芽有幾個等級
根據分類會有不同的等級，具體應看為哪一類。
一、峨眉雪芽分類：
有機綠茶 、珍稀綠茶、紅茶、花茶。
有機茶系列分為：雪霽、霽淞、雨凇。
珍稀綠茶系列分為：禪心、睿心、慧欣。
紅茶：金峨紅、峨雅紅。
花茶：峨香雪、峨雅雪。
二、峨眉雪芽的產地：
盛產於峨眉山海拔800至1200米處，常年雲霧空濛的赤城峯、白巖峯、玉女峯、天池峯、競月峯下和萬年寺一帶。
三、峨眉雪芽的特點：
茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。
樂山特產有什麼？樂山特產有哪些可帶走
樂山，古稱嘉州，是四川省轄地級市，被美譽為海棠香國。樂山是國家歷史文化名城，有三處世界級遺產峨眉山、樂山大佛、東風堰，每年到樂山旅遊的人絡繹不絕。那麼，樂山特產有什麼呢？讓我們一起來看看吧！
1、峨眉雪芽峨眉雪芽，唐時名峨眉白芽、峨眉雪茗。宋明以來，又有雪香、清明香等雅稱。自古以來譽稱峨眉名茶中的珍品。 2、馬邊綠茶
馬邊綠茶，是四川省樂山市馬邊彝族自治縣的著名特產，中國地理標誌產品（農產品地理標誌）。馬邊綠茶因其獨特的製作工藝，保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失較少，從而形成了綠茶清湯綠葉，滋味收斂性強的特點。 3、犍為茉莉花茶
犍為茉莉花茶係指中國四川省樂山市犍為縣所產之茉莉花茶。該產品選用生態、無公害茶園生產的名優茶葉，具有綠茶的特質和茉莉花的濃郁芬芳，深受廣大消費者的喜愛。犍為茉莉花及其茉莉花茶被中國國家農業部認證為無公害產品，茉莉花農業標準化工作被列為中國全國示範基地。 4、峨眉糕
峨眉糕又名白糖糕，是四川地區傳統糕類美食，已有近千年的歷史。最初以紅糖、糯米為原料，名曰黃糖糕。至明代工藝配料有重大改進，採用60%的糯米、40%的黃豆磨成粉，加紅糖製成，改名黃豆糕，成為峨眉名產。解放後白糖產量增加，改用白糖打糕，改名為白糖糕。1959年註冊商標時又改為峨眉糕。 5、酥芙蓉
酥芙蓉系傳統中式糕點，工藝精細，風味別具一格，入口化渣不粘牙，香、酥、泡、甜，使人有油而不膩、甜香可口之感，其色乳白似芙蓉。該產品適合不同年齡的消費者，在省內外享有盛譽。 6、峨眉山藤椒
峨眉山藤椒，是四川省樂山市的著名特產，四川的樂山市、眉山市均產，其中以峨眉山的藤椒最為出名。 7、土門泡海椒
泡海椒是一種以濕態發酵方式加工製成的浸漬品，是四川泡菜的一種。泡菜的製作工藝，是我國悠久而瑰麗的食文化遺產之一。泡辣椒具有營養衞生，風味可口，取食方便，不限時令，利於貯存等優點。本產品所用原料採用辣椒之鄉峨眉山麓土門的辣椒。該辣椒個大、肉厚、顏色紅亮，所生產的泡辣椒色澤鮮活、口感純正。 8、峨眉鮮筍
峨眉筍子指幹筍而言，是峨眉山著名特產。峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱峨山竹品種最繁僧人幹之餅之，以供餐遺。峨筍四季可覓之山中，資源豐富。品種很多，有鮮筍、鹽漬筍等。鮮筍以產地分類又有龍洞筍、龍池筍等，但其味不及大峨山(峨眉山)筍。首推大乘寺及龍洞一帶所產，鮮脆而香，有水果味。魚筍，短小白嫩，其它慈竹、苦竹、金竹都可採筍，風味各異。 9、沐川獼猴桃
沐川自古出產野生獼猴桃，近年來引進新研發的紅陽獼猴桃獲得成功，被國家科技部列為紅陽獼猴桃項目標準化、產業化開發與示範實施單位。紅陽獼猴桃又名紅心果，為中國特有品種。內含人體必須的17種氨基酸和其它活性物質，有維C之冠、果中之王的美名。 10、青神竹編
青神竹編是四川省青神縣的漢族傳統手工藝品。青神竹編工藝歷史悠久，技藝高超，產品從竹製品生活、生產用具到竹編畫都達到了很高的藝術水平。該縣被評為中國竹編藝術之鄉。國際竹手工藝培訓基地。其工藝列中國國家非物質文化遺產保護名錄、中國國家地理標誌保護產品，並在2008年北京奧運會、2010年上海世博會展出。
