莜麥面可以做饅頭嗎

莜麥面饅頭的做法如下：

原料：白麪300克，莜麪150克，糖20克，酵母5克，牛奶400克左右。

做法：

1、所有材料混合揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，並放置温暖處進行發酵；

2、等待麪糰發酵完成後，將麪糰滾圓排氣後搓成長條；

3、將麪糰長條切成小塊；

4、燒開熱水，放入蒸格，加入麪糰小塊，直到饅頭蒸熟即可出鍋。