糯米豌豆飯的做法 - 糯米煮豌豆怎麼做

1、糯米洗過瀝乾，鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁，豌豆洗淨。

2、起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味。

3、倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘。

4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米發乾。

5、放水至剛剛沒過所有材料，煮開。

6、倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。

7、烹飪技巧：

（1）鹹肉要選帶點肥的，有點油這樣飯才潤，好吃。

（2）因為鹹肉是鹹的，所以整個過程就不需要再加鹽了。

（3）糯米，比較難消化，一次適量，別因為好吃就一下子吃個好幾碗，那樣你的胃會抗議的。