生黃豆粉怎樣製作熟黃豆粉

1、黃豆芽摘去根鬚、豆皮後洗乾淨；

2、粉條用温水泡一泡，再放開水鍋裏煮軟；

3、黃豆芽放鍋裏煮至斷生；

4、撈出來過冷水後瀝乾水分，放入料盆；

5、將煮軟的粉條稍剁幾刀後也放進料盆；

6、再放上胡蘿蔔絲；

7、葱切絲蒜切末放進去；

8、加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可。