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香酥雞翅做法介紹
05-15
1、把雞翅用清水拋泡至1小時,泡出雞翅裡的血水。2、雞翅控幹水分,兩面劃兩刀。3、倒入新奧爾良烤翅料攪拌均勻放入冰箱隔夜醃製。4、麵粉、澱粉、泡打粉、黑胡椒、雞精和少量的醬油加上適量的清水攪成糊。5、加入雞蛋,一...
如何製作香酥雞蒸碗 - 香酥雞蒸碗的製作方法
12-29
1、我們需要先將蔥洗淨並切成段、薑片泡水,接著將肉清洗乾淨切成長條,放在容器中備用。2、接著在切好的肉條中放入花椒粉、生抽、鹽,胡椒粉、蔥姜水等調味品醃製20分鐘左右。3、之後在肉條中放入澱粉和雞蛋,使用雙手將肉...
無油香酥雞翅根
07-24
1、主料:雞翅根500g、雞蛋1個、玉米澱粉30g、麵包糠30g。2、輔料:料酒10g、生抽45g、花椒粉3g、鹽5g、白糖3g、薑末1g、檸檬汁2g。3、雞翅根解凍沖洗後放入冷水鍋里加熱煮開5分鐘撈出。4、準備好輔料:料酒10克、生抽45克...
怎樣做美味的香酥雞柳
06-05
街上賣的炸雞柳怎麼做?1.用刀背拍幾下雞胸肉,使其肉質更鬆一些,然後使用刀具切成粗條。2.在雞柳中加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒和雞蛋清,攪拌一下並醃製半個小時。3.將蛋黃攪拌成雞蛋液,取一根雞柳,使其均勻的蘸上雞蛋液,然後...
香酥雞翅怎麼做 - 香酥雞翅做法介紹
11-14
1、把雞翅用清水拋泡至1小時,泡出雞翅裡的血水。2、雞翅控幹水分,兩面劃兩刀。3、倒入新奧爾良烤翅料攪拌均勻放入冰箱隔夜醃製。4、麵粉、澱粉、泡打粉、黑胡椒、雞精和少量的醬油加上適量的清水攪成糊。5、加入雞蛋,一...
如何做正宗香酥雞 - 香酥雞的做法
07-20
1、食材:母雞1只750克、醬油75克、花生油1000克、味精3克、紹酒25克、清湯150克、薑片25克、白糖10克、花椒3克、花椒鹽3克、八角3克、精鹽15克、丁香2克、蔥段25克。2、將雞洗淨,從脊背砸斷雞翅大轉彎處,剁去翅尖、雞爪...
麵條香酥雞柳的美味做法
10-19
1、食材:雞胸肉適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、麵條適量、澱粉適量、雞蛋適量、孜然粉適量、辣椒麵適量、奧爾良醃料適量。2、將雞胸肉切成條,放入適量蔥,姜。3、放入適量料酒,生抽,奧爾良醃料,抓拌均勻,醃製30...
香酥雞蛋卷做法簡述
12-13
1、準備麵粉100g、雞蛋2個、黃油50g、白糖20g、黑芝麻適量。2、雞蛋打散,加入白糖;3、攪拌好的蛋液過濾一下,麵糊會更細膩;4、加入晾涼的黃油液,攪拌均勻;5、篩入麵粉,之字形拌勻;拌好的麵糊很細膩,有光澤,流動性也很好;6、加入...
香酥雞蛋卷如何做
07-22
1、準備麵粉100g、雞蛋2個、黃油50g、白糖20g、黑芝麻適量。2、雞蛋打散,加入白糖;3、攪拌好的蛋液過濾一下,麵糊會更細膩;4、加入晾涼的黃油液,攪拌均勻;5、篩入麵粉,之字形拌勻;拌好的麵糊很細膩,有光澤,流動性也很好;6、加入...
香酥雞塊的做法簡單介紹
07-15
1、材料:雞胸脯一塊兒、洋蔥泥兒5克、姜泥兒5克、鹽4克、味精少許、黑白胡椒粉各少許、澱粉2勺、植物油2大勺、雞蛋一隻、麵包糠、乾麵粉各適。2、將雞胸肉剁成泥,加入調料攪打上勁後入冰箱冷藏4小時以上,定型後比較容易...
孜然香酥雞翅根的做法
03-30
1、主料:雞翅根一斤。輔料:麵包渣、酥炸糊。香料:五香粉。調料:鹽、黃酒、食用油。2、雞翅根徹底洗淨後用刀在肉質較厚的部位劃開;3、用鹽、黃酒、五香粉與雞翅根抓勻後蓋好保鮮膜醃製6小時;4、將醃好的雞翅根上鍋蒸至全熟...
香酥雞蛋煎餅怎麼做 - 怎樣煎餅好吃又鬆軟
12-04
1、將雞蛋,蔥花一起放入盆中,在加入鹽,十三香。攪拌均勻。2、取適量麵粉,倒入攪拌好的雞蛋裡,加一些水,攪拌均勻。3、平底鍋內倒入適量油,油熱後,倒入鍋內。火不宜太大。4、一面煎好之後,反過來煎另一面。之後關火。5、用刀切...
街上賣的炸雞柳怎麼做 - 怎樣做美味的香酥雞柳
07-15
街上賣的炸雞柳怎麼做?1.用刀背拍幾下雞胸肉,使其肉質更鬆一些,然後使用刀具切成粗條。2.在雞柳中加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒和雞蛋清,攪拌一下並醃製半個小時。3.將蛋黃攪拌成雞蛋液,取一根雞柳,使其均勻的蘸上雞蛋液,然後...
如何做香酥雞塊
11-30
1、食材:雞腿3個、雞蛋1個、澱粉適量、麵包糠適量、醃肉粉適量、番茄醬適量。2、雞腿洗淨切塊。3、加入醃肉粉攪拌均勻醃製10分鐘。4、雞肉先裹上蛋液,再裹上澱粉和麵包糠。5、裹好的雞肉塊靜止3分鐘。6、起鍋熱油,放入...
3種方法來製作麵包糠香酥雞肉
10-20
目錄方法1:買雞1、買整隻雞或分割雞均可。2、在超市檢查包裝上的標記。3、檢查包裝。4、檢查包裝上的有效期限。5、檢查肉的顏色。6、雞在冰箱冷藏不要超過2天。方法2:注意防止細菌汙染1、確保接觸生雞肉的所有廚房用品...
祕製香酥雞排怎麼做
12-01
1、主料:雞腿肉1塊。2、輔料:照燒醬適量、麵包糠適量、雞蛋液適量、食用油適量、地瓜粉適量。3、做法:(1)鬆肉錘套一個塑料袋(套塑料袋是為了防止粘粘),捶打雞腿肉,然後放入碗中備用。(2)雞腿肉中加入照燒醬,塗抹均勻。(3)將雞腿放...
香酥雞的做法
07-20
1、食材:母雞1只750克、醬油75克、花生油1000克、味精3克、紹酒25克、清湯150克、薑片25克、白糖10克、花椒3克、花椒鹽3克、八角3克、精鹽15克、丁香2克、蔥段25克。2、將雞洗淨,從脊背砸斷雞翅大轉彎處,剁去翅尖、雞爪...
香酥雞條做法簡單介紹 - 香酥雞條如何做
09-24
1、材料:雞脯肉200克,麵粉50克,麵包糠100克,雞蛋1個,料酒10克,鹽1小勺,雞精,胡椒粉適量。2、雞肉洗淨切成長形的條狀。3、取一大碗,裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,醃漬10-20分鐘。4、將醃好的雞肉放入麵粉碗中打個滾,使...
香酥雞條如何做 - 香酥雞條做法簡單介紹
12-09
1、材料:雞脯肉200克,麵粉50克,麵包糠100克,雞蛋1個,料酒10克,鹽1小勺,雞精,胡椒粉適量。2、雞肉洗淨切成長形的條狀。3、取一大碗,裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,醃漬10-20分鐘。4、將醃好的雞肉放入麵粉碗中打個滾,使...
如何做烤箱版香酥雞翅
06-24
1、食材:雞中翅500克、雞蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、生抽2勺、麵粉2勺、麵包糠3勺。2、先把雞翅洗乾淨後兩邊各劃兩條口子。3、把雞翅放在大碗中,加入鹽、生抽、胡椒粉攪拌均勻,醃製一個鐘。4、用筷子夾住雞翅,放入麵粉中...
香酥雞塊的炸制方法
07-22
1、先把雞腿洗淨,放碗裡備用。2、把雞腿剔骨、去皮用水洗淨。3、用叉子在雞腿肉上多插幾下,為作料入進肉裡做準備。4、再把雞腿肉切成大小差不多的肉塊,打入一個雞蛋。5、倒入醬油、料酒、鹽、白胡椒粉、花胡椒粉、糖、...
香酥雞條做法簡單介紹
09-22
1、材料:雞脯肉200克,麵粉50克,麵包糠100克,雞蛋1個,料酒10克,鹽1小勺,雞精,胡椒粉適量。2、雞肉洗淨切成長形的條狀。3、取一大碗,裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,醃漬10-20分鐘。4、將醃好的雞肉放入麵粉碗中打個滾,使...
香酥雞的做法 - 香酥雞怎麼做
12-31
1、主料:三黃雞1只、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、烤肉醬適量、花雕酒適量、白糖適量。2、三黃雞一隻,洗淨,控幹水分。3、將雞爪塞入雞腹,剁掉雞頭。4、倒入蔥、姜、八角、烤肉...
香酥雞蛋卷做法簡述 - 香酥雞蛋卷如何做
07-22
1、準備麵粉100g、雞蛋2個、黃油50g、白糖20g、黑芝麻適量。2、雞蛋打散,加入白糖;3、攪拌好的蛋液過濾一下,麵糊會更細膩;4、加入晾涼的黃油液,攪拌均勻;5、篩入麵粉,之字形拌勻;拌好的麵糊很細膩,有光澤,流動性也很好;6、加入...
如何製作麵包糠香酥雞肉
10-20
目錄方法1:買雞1、買整隻雞或分割雞均可。2、在超市檢查包裝上的標記。3、檢查包裝。4、檢查包裝上的有效期限。5、檢查肉的顏色。6、雞在冰箱冷藏不要超過2天。方法2:注意防止細菌汙染1、確保接觸生雞肉的所有廚房用品...
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