火腿腸煸土豆的家常做法

1、原料：土豆300g，火腿腸200g，辣椒200g。

2、先把土豆去皮切片，鍋裡燒水，下土豆片煮2分鐘撈出，火腿腸切片，再準備少許辣椒改刀切塊，胡蘿蔔清洗乾淨切片。

3、鍋裡燒油，下蔥姜炒出香味，加蠔油，生抽，下入土豆翻炒均勻，下入配料，加鹽，雞精，十三香大火翻炒均勻出鍋。