1、水豆腐4塊,肉末100克,雞腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高湯適量,鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許,色拉油75克。
2、製作步驟:豆腐切丁,雞腿蘑切粗絲,蒜苗切段,粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。
3、炒勺加油約七成熱,下肉末炒開,再下雞腿蘑絲炒,蘑菇變軟,下切好的豆腐塊,翻幾下,此時可以加醬油,加入高湯,加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。
4、待煮開後,加鹽,燒一小會兒,加胡椒粉翻炒,加水澱粉,將蒜苗倒入,等到半開,盛碗。
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1、水豆腐4塊,肉末100克,雞腿蘑15來自0克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高湯適量,鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許,色拉油75克。
2、製作步驟:豆腐切丁,雞腿蘑切粗絲,蒜苗切段,粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。
3、炒勺加油約七成熱,下肉末炒開,再下雞腿蘑絲炒,蘑菇變軟,下切好的豆腐塊,翻幾下,此時可以加醬油,加入高湯,加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。
4、待煮開後,加鹽,燒一小會兒,加胡椒來自粉翻炒,加水澱粉,將蒜苗倒入,等到訓帝長如去通半開,盛碗。
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嫩豆腐: 300g;紅辣椒: 半個;植物油: 12茶勺;鹽: 1茶勺;香蔥: 2根;味級鮮: 5茶勺;胡椒粉: 2g;雞精: 1g;
主料:嫩豆腐、紅辣椒 ''n輔料:植物油、鹽、味級鮮、胡椒粉、雞精。
把豆腐切小塊。
香蔥洗淨切末 ,紅辣椒洗淨切末。
熱鍋涼油來自,油熱8成下豆腐塊。
翻炒均勻加鹽,來自中小火翻炒2分鐘。
加味級鮮翻炒均勻,如果太乾,袁七苦著兒鬆卻離可以加少許水再次翻炒2分鐘。
加紅辣椒翻炒均勻。
加雞精翻炒均勻。
加胡椒粉,撒上香蔥末。
翻炒均勻即可。
炒豆腐得用嫩豆來自腐,老豆腐口感不好,不要老翻動豆腐,易碎''n此款豆腐不能用大火翻炒,心急吃不了熱豆腐
炒豆腐是一道簡單又美味的中式菜餚,下面是一種常見的做法:
材料:
- 嫩豆腐:300克
- 蔬菜(例如青菜、胡蘿蔔、豌豆等):適量
- 蒜末:適量
- 薑末:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將豆腐切成塊狀,可以根據個人口味選擇大小。
2. 熱鍋冷油,將食用油燒熱,加入蒜末和薑末炒香。
3. 將豆腐塊放入鍋中,輕輕翻煎,讓豆腐塊兩面微黃。
4. 加入適量的醬油,根據個人口味調整,輕輕翻煎均勻,讓豆腐均勻上色。
5. 加入適量的鹽,根據個人口味調整,輕輕翻煎均勻,讓豆腐塊入味。
6. 將切好的蔬菜加入鍋中,翻炒均勻,保持蔬菜的鮮嫩。
7. 炒至蔬菜熟透,豆腐入味後,即可出鍋享用。
炒豆腐可以根據個人口味的喜好進行調整,可以加入其他蔬菜或調料。希望這個簡單的做法對您有幫助!