1、準備雞爪500g,醬油半碗,米醋少許,蒜末半匙,指天椒,姜。
2、雞爪洗淨。
3、鍋中加水、薑片,加入雞爪,煮滾後3至4分鐘即可。
4、將雞爪撈出,立即用冰水浸泡,瀝水備用。
5、準備調味汁:半碗醬油、蒜泥、醋少許、適量指天椒。
6、將調味汁和雞爪涼拌均勻,醃製1小時左右即可食用。
1、準備雞爪500g,醬油半碗,米醋少許,蒜末半匙,指天椒,姜。
2、雞爪洗淨。
3、鍋中加水、薑片,加入雞爪,煮滾後3至4分鐘即可。
4、將雞爪撈出,立即用冰水浸泡,瀝水備用。
5、準備調味汁:半碗醬油、蒜泥、醋少許、適量指天椒。
6、將調味汁和雞爪涼拌均勻,醃製1小時左右即可食用。