紫甘藍怎麼吃最有營養

1、主料：紫甘藍(適量) ；輔料：白糖(適量) ，紫甘藍剝掉老皮，切絲。

2、把切好的紫甘藍盛到乾淨容器裡，撒少許精鹽拌勻醃漬10分鐘。

3、取乾淨小碗，倒入一湯匙白醋，灑入白糖攪勻成酸甜湯汁。

4、把醃漬的紫甘藍控淨水，調入酸甜湯汁，拌勻即可。喜歡辣味的可以再澆上一匙子辣椒油，拌勻後香辣酸甜的味道就出來了。