蘿蔔燉粉條做法 - 蘿蔔燉粉條的家常做法

1、主料：白蘿蔔1根（約500克）、紅薯粉條1把（約50克）、洋蔥半個、肉末50克。

2、調料：蠔油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。

3、粉條用水泡軟。剪成10cm長的段，瀝乾水分備用；

4、白蘿蔔去皮切成細絲。洋蔥切成細絲；

5、肉末用料酒和5ml蠔油拌勻醃10分鐘；

6、熱鍋後倒入油，油微熱時，放入洋蔥絲煸吵出香味，放醃好的肉末炒散；

7、倒入白蘿蔔絲翻炒；加入其餘調料調味後煮10分鐘；

8、然後將粉條倒入，炒允後倒入少量開水中小火燜5分鐘，至湯汁濃郁即可出鍋。