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鳕鱼能不能蒸着吃
11-21
1、鳕鱼可以蒸着吃,清蒸鳕鱼是一款生活中的美食,是一种健康的菜谱。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。2、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需...
香橙烤鳕鱼的做法
01-11
1、食材:新奇士橙子1个,大眼鱼2条,洋葱蒜小红辣椒盐5g,料酒2g。2、鱼的鳞片、内脏去除,用水冲洗干净。洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用。3、鱼放入碗中,加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌60分...
鳕鱼和什么搭配吃好
12-14
鳕鱼搭配香菇、鳕鱼搭配西兰花、鳕鱼搭配豆腐。鳕鱼炖豆腐制作方法:主料:鳕鱼一条、豆腐400克。辅料:油三勺、盐一小勺、酱油两勺、料酒一勺、花椒8粒、八角一颗、葱半根、姜两片、蒜两瓣。步骤:1、鳕鱼洗净,切段;2、豆腐切...
东北鳕鱼做法
11-25
1、做法一:材料:鳕鱼、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、高汤、白糖、盐、味精、水淀粉、味精、番茄酱。做法:将鳕鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝;将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入鳕鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白...
番茄烩鳕鱼做法步骤
12-29
1、食材:鳕鱼2块、圣女果300、葱2根、蒜4粒、姜2片、橄榄油适量、红辣椒1个、高汤或水1杯、海盐、黑胡椒适量。2、把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。3、在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油,码放在烤盘...
简单做法激发食材香气 - 红烧鳕鱼做法
12-05
1、首先准备鳕鱼,将鱼洗净,准备葱、姜、蒜、香菇,鱼正反两面斜切几刀,为了的渗透味道,白酒淋一下,两面抺少许盐,放半小时,香菇切片,姜切成小粒葱白切小粒还有葱花,平底锅两面煎黄,然后另起一锅,热油,爆香香菇蒜未姜未和葱白,葱花待...
鳕鱼蒸10分钟能熟吗
11-11
1、鳕鱼蒸制10-12分钟左右就会熟了。2、鳕鱼的肉质比较鲜嫩,所以在蒸制的时候也要把握住时间,若是不小心蒸制时间过长,会导致肉质变老影响口感,要是不确定是否熟了,可以将筷子插进鱼肚子部分,要是筷子插进去能轻松抽出来且...
煎鳕鱼的做法分享
01-11
1、准备好解冻好的鳕鱼。2、将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒,腌制十几分钟。3、均匀拍上干淀粉。4、锅烧热加入适量油烧到5成热。5、加入鳕鱼块,煎至两面发黄,中火煎熟出锅。6、出锅后挤上番茄酱,装点上黄瓜、西...
鳕鱼怎么做好吃 - 鳕鱼的做法大全家常
12-10
1、红烧鳕鱼(1)鳕鱼自然解冻,去鳞清洗干净切块。(2)准备一只碗,加入淀粉,倒入清水搅拌制成水淀粉。(3)将鳕鱼块放入碗中。(4)炒锅烧热倒入油,放入鱼块煎至金黄色。(5)加入八角、花椒炒香,倒入料酒。(6)添加红烧酱油,倒入适量温开水,开大...
新鲜鳕鱼如何保存
11-18
1、鳕鱼保存时,把盐撒在鱼肉上,然后用保鲜袋包起来,放入冰箱冷冻室,这样不仅可以去腥,抑制细菌繁殖,而且能增添鳕鱼的美味,可以保存一两个月。2、清洗:从市场上买回的鳕鱼,如果未经处理,可自己采取手撕清洗法处理。将鳕鱼放在流...
鳕鱼和什么不能一起吃
12-12
鳕鱼目前还没有食物相克的科学依据。属鳕鱼冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16、5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧,鳕鱼...
鳕鱼怎么做宝宝可以吃 - 鳕鱼怎么做给宝宝吃
12-25
1、在不粘锅中倒入橄榄油,将一小块鳕鱼连皮放进去煎熟。煎好之后的鳕鱼剔去骨,连皮一起切碎,切的细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。2、将白面包去皮切碎,碗里打入一个鸡蛋,打散后少加一点点盐,再放入面包碎搅拌均匀。3、搅匀...
宝宝辅食鳕鱼蔬菜肠的简单做法
12-16
1、如果是单冻鳕鱼块,先解冻。也可以用三文鱼,秋刀鱼替代,最好是海鱼,可以补充平常补不到的营养。2、鱼解冻后,用手把鱼刺和鱼皮挑出来,冲洗一下后一定要把水挤掉,要不然不容易成型。3、把鱼剁碎,月龄越小越要细腻,月龄特别大...
鳕鱼怎样去鳞
12-26
1、首先将鱼洗干净,放在菜板上:2、可以用剪子,握着一边一面的剪刀片刮,逆着刮,刮中后部的时候抻着尾巴,脑袋冲下,刀锋向下。刮上半部的时候手指头插腮里,鱼头冲上,刀锋向下,那样肚子上的鳞可以清理的很干净。还可以用刮鱼鳞的刀...
鳕鱼炸多久能熟
12-25
1、鳕鱼的肉质比较嫩,一般煎3分钟就熟了,最多不超过5分钟。2、香煎银鳕鱼需要材料:鳕鱼一段、盐适量、白胡椒粉适量、干淀粉适量、鸡蛋液适量、杏仁片适量、番茄酱一勺、番茄一个、水淀粉适量、植物油适量。...
酸汤银鳕鱼做法介绍
01-05
1、原料:银鳕鱼250g,番茄1个,黄豆芽100g,红酸汤2汤勺,生姜、小葱、蒜瓣、盐、糖、食用油各适量。2、银鳕鱼用冷水化冻,洗净擦干切成小块。生姜、小葱、蒜瓣、番茄切碎,黄豆芽洗净沥干。3、锅内倒水烧开,将黄豆芽下锅焯至熟透...
红烧鳕鱼的家常做法分享 - 红烧鳕鱼的家常做法
11-13
1、首先准备好配料:葱段、姜片、干红辣椒段、八角和花椒粒。2、鳕鱼解冻后清洗干净,沥净水分,锅中放油烧热,加入鳕鱼块煎。3、煎至鳕鱼的四周和上下两面微黄。4、放入葱段、姜片、花椒粒、红辣椒和八角,煸炒出香味。5、加...
鳕鱼可以生吃吗
12-05
鳕鱼可以生吃,鳕鱼属于深海鱼,里面含有丰富的DNA,对大脑神经非常好。鳕鱼肉质白细鲜嫩,清口不腻。还可以加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。...
孜然鳕鱼段做法步骤
11-28
1、食材:孜然粒20克、中筋小麦粉100克、料酒20克、鳕鱼300克、盐3克、生抽10克、老抽10克。2、鳕鱼切段,洗净。3、加盐,加料酒拌匀,腌制15分钟。4、将腌制过的鳕鱼反正面蘸满面粉。5、下油锅煎,煎至金黄,挤少许柠檬汁。6、...
超市卖得冻鳕鱼块是怎么来的
12-02
第一道程序捕捞,太平洋上的很多捕鱼船把捕到的鱼当场冻掉,然后送往冷库;第二道程序卖给水产公司加工;第三道程序开片,先解冻放在大大的水池子里一遍一遍的放水;第四道程序拔刺;第五道程序切换;第六道程序卡盘冷冻;第七道程序修...
鳕鱼的做法大全家常
12-10
1、红烧鳕鱼(1)鳕鱼自然解冻,去鳞清洗干净切块。(2)准备一只碗,加入淀粉,倒入清水搅拌制成水淀粉。(3)将鳕鱼块放入碗中。(4)炒锅烧热倒入油,放入鱼块煎至金黄色。(5)加入八角、花椒炒香,倒入料酒。(6)添加红烧酱油,倒入适量温开水,开大...
鳕鱼简介
11-16
1、鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(SubphylumVertebrata)、真骨鱼纲(DivisionTeleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类,广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无...
鳕鱼热量是多少
12-29
1、每100克鳕鱼的可食用部分含有的热量为88大卡左右。2、鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类,主要种类有细身宽突鳕、太平洋鳕、黄线狭鳕、多棘腔吻鳕等。鳕鱼肉质鲜美,营养丰富,含有蛋白质、维生素A和D、...
怎样判断鳕鱼煎熟了
11-21
1、鳕鱼熟了两面会出现金黄的颜色。2、先在鳕鱼两面撒上一些盐和黑胡椒,放置5-10分钟,让盐和胡椒融入鱼肉中。3、取一平底锅,加入适量的油,烧至中高温度。4、将鳕鱼放入锅中,让鱼肉与锅底充分触碰,直至底部呈现金黄色。5、...
鳕鱼肠做辅食的做法
12-15
1、鳕鱼100g,干酪10g,鸡蛋1个,玉米淀粉15g。2、准备食材。将奶酪切碎变成小块儿,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,取16g蛋清备用。3、将鳕鱼切成小块,顺便检查一下,有没有大的鱼刺,再将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。将鱼蓉放到碗中,加入少...
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