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干鱼的家常做法
02-05
1、主料:青辣椒200g、干鱼100g、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。2、青椒洗干净切丝。3、小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。4、葱蒜切好备用。5、锅中加油烧热,倒入小干鱼。6、炸至小干鱼金黄,放入切好的...
红薯能不能用来炸薯条 - 红薯可不可以用来炸薯条
02-05
1、红薯可不可以用来炸薯条:红薯可以用来炸薯条。2、下面介绍炸红薯条的做法。(1)主料:红薯370克,油1汤匙。(2)红薯洗净,去皮,切成约7mm宽厚的长条。(3)清洗两遍,再浸泡于冷水中30分钟以上。(4)倒掉水,用棉布或纸巾充分擦干水分。放...
脆皮鳕鱼片的做法
02-01
1、主料:鳕鱼300克。2、辅料:玉米淀粉150克、泡打粉3克、面粉100克、盐3克、水250ML、料酒5ML、白胡椒粉5克、青红椒粒适量、椒盐10克。3、把鱼切成食指宽的条。青红椒切成粒。4、把淀粉、面粉、泡打粉混合,加入水调匀备...
关于米醋的简介
02-01
1、米醋:是一种用粮食或果品为原料,经过发酵酿造而成的一种调味品。2、通常的原料有:谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等。3、米醋是多种醋中营养价值较高的一种,含有丰富的碱性氨基酸...
如何做猪尾巴汤
02-01
1、食材:黑豆100克、猪尾巴两根、杜仲15克、淫羊藿5克、枸杞3克、红枣4颗、生姜15克、盐4克、葱15克。2、准备100克黑豆,将准备好的黑豆提前一晚清洗去浮尘,然后浸泡八个小时,把黑豆泡的像这样鼓鼓囊囊饱满的样子就可以了...
生地一次吃多少
02-01
1、生地药用时煎服,10~30g,鲜品用量加倍,或以鲜品捣汁入药。鲜生地味甘苦性大寒,作用与干地黄相似,滋阴之力稍逊,但清热生津,凉血止血之力较强。2、祛湿知母生地猪肉汤:知母10g,生地12g,瘦猪肉250g。做法:加水2000ml,煲1小时,调味即...
大闸蟹怎么做不会苦
02-01
1、购买正规养殖的螃蟹:选购正规养殖户养殖的螃蟹,最好是能自己看见养殖基地的那种,养殖基地在湖水中,水质有保证,这种螃蟹正常烹饪是不会带苦味的。2、尽量多养几天:买回来的螃蟹不知道是不是正规养殖基地养殖的,这种螃蟹最...
自制香脆薯片的做法
02-01
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热...
油面的做法
02-01
1、主料:挂面200克、葱3克。2、辅料:酱油3克、糖2克、油5克。3、做法:(1)准备好食材。(2)将葱切成小段备用。(3)锅内倒油,油要多倒一些,开小火慢慢炸。(4)将葱炸至变成褐色。(5)将酱油和糖倒进去搅拌均匀关火。(6)锅内加入适量水煮开,下...
意面酱的做法 - 意面酱如何做
02-05
1、材料:瘦肉二两洋葱半个(小洋葱)、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。2、瘦肉切碎,用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。3、洋葱,大蒜切碎。有个诀窍:切洋葱的时候旁...
海星煲汤的方法
02-01
1、材料:海星1个,玉米1个,排骨150克,清水和食用盐各适量。2、把排骨用清水洗净以后,剁成段状,放到沸水中焯20分钟取出沥掉水分,清洗干净以后。3、剁成段状海星,提前用清水洗净,把所有处理好的食材全部放到汤锅中。4、加入适量...
咸黄鱼干如何做好吃 - 咸黄鱼干怎么做好吃
02-05
1、用料:咸黄鱼250克、五花肉120克、姜一小块、酱油一勺。2、咸黄鱼鱼干洗净切成小块。3、姜切丝备用。4、五花肉切片,放平底锅里翻炒片刻,大概2分钟,炒至肉变色即可,捞出备用。5、咸黄鱼干放入姜丝,一勺酱油,再放入炒好的五...
小排炖山药怎么做
02-01
1、食材:小排2斤,山药2根,葱白1截,鲜姜1块,八角1颗,酱油1茶匙,白糖2茶匙,精盐半茶匙。2、将洗干净的小排放入冷水锅中,煮沸后捞入凉水盆中,控干水分装盘。3、准备好的两根山药。4、焯好的排骨,山药切滚刀块,葱姜备用。5、锅中倒入...
蛮兔怎么做好吃
02-01
1、准备食材和工具:水260克、酵母5克、普通面粉500克、糖20克(喜欢原味白馒头的可以不加糖)炒锅、蒸霸。2、碗中倒入5克酵母,260克温水搅拌均匀,静置5分钟左右待用。3、碗中倒入面粉500克、倒入步骤一的酵母水,边倒边搅拌,搅...
炸红薯球的烹饪技巧分享
02-01
1、用料:红薯适量、白糖适量。2、做法:(1)准备食材,红薯洗净去皮,切片,切片是为了蒸熟快一些。(2)紫薯同样洗净,去皮,切片。然后锅里加水,上锅蒸熟。(3)蒸熟从锅里拿出,加入适量的白糖,适量的糯米或面粉,用擀面杖弄成泥和好。如果太干...
江米的家常做法有哪些 - 江米的家常做法
02-01
1、江米条(1)准备食材:江米粉300克,麦芽糖50克,绵白糖100克(2)具体做法:麦芽糖加适量水,边加热边搅拌至融化,先加入三分之二的江米粉,搅匀,再将剩下的江米粉全部加入,和成不软不硬的面团,盖上湿布,静置一小时,将面团擀成片,不要太薄也...
虾皮炒水瓜的做法
02-01
1、主料:丝瓜2根、虾皮20g。2、辅料:油少许、盐少许、鸡精少许、大蒜少许。3、虾皮挑一挑去除杂质,丝瓜去皮洗净。4、丝瓜切成滚刀块,蒜切碎。5、平锅炒的虾皮,小火慢炒一定要多炒一会儿,要炒出香味炒至虾皮金黄色。6、另起...
菌包的制作方法与步骤 - 菌包的制作方法
02-01
1、猪肉末里加入黄酒,盐,生抽,黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性,菌菇用清水泡软后洗净。2、把洗净的菌菇撕成小块倒入破壁机内,把泡过的红椎菌的水也倒入。3、直接选择搅拌,速度选择9搅拌至细腻即可。4、把搅拌好的菌菇倒入猪...
自己在家做的咸鸭蛋多久时间可以吃 - 自己在家做的咸鸭蛋多久可以吃
02-05
1、腌咸蛋要20天左右才能吃。2、准备材料:鸭蛋若干只,50度以上白酒适量,盐适量。3、将买来的鸭蛋放入水中清洗干净。4、蛋洗干净之后掠干,或者擦干外壳的水分。5、将鸭蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鸭蛋放白酒里浸泡半分...
韩式泡菜饼的用料和做法是怎样的 - 韩式泡菜饼的用料和做法
02-05
1、主料:300g韩式辣白菜,400g面粉。配料:1个洋葱,4个红辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)适量。2、准备原料:韩式辣白菜300g,面粉400g,洋葱1个,红辣椒4个,韭菜一小把,火腿1根,盐适量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,红辣椒切丝,泡菜切...
牛奶冰淇淋的做法
02-01
1、准备材料:纯牛奶500毫升、鸡蛋黄4个、白糖100克;2、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色,把牛奶倒入锅中,煮至微开;3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢分多次舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌;4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,...
鸡蛋糕滑嫩做法 - 鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
02-05
1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水,将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍,然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。...
日式咖喱饭的烹饪方法
02-01
1、主料:牛肉400克、咖喱块。配料:洋葱1个、香叶、黄油、胡萝卜半根、土豆1个。2、牛肉切块,放入高压锅,再加一个洋葱,和少许香叶,加水煮20分钟左右。3、锅内放一小块黄油,再加橄榄油烧热后,然后再加入洋葱炒出香味炒成棕色...
猪油渣酥肉的制作方法
02-01
1、猪油渣(炸酥肉)的用料:五花肉、鸡蛋、白胡椒、料酒、糖、盐、淀粉。2、酥肉对肉要求不大,基本只要有肥有瘦就好,用了五花肉,去皮,切成约半厘米厚的片。3、肉片放在碗里,加入盐,白胡椒,一大勺料酒,少量的糖,拌匀静置20-30分钟。...
土豆的烹饪方法 - 土豆的做法小吃
02-05
可以做拔丝土豆,具体做法如下:1、主料:土豆(黄皮)300克。调料:植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克。2、将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉。3、锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干...
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