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1、材料:河粉100克,洋葱20克,植物油適量,薑末、葱花適量,豆芽、胡蘿蔔、青菜各20克。
2、將洋葱、胡蘿蔔切成絲,豆芽、青菜清洗乾淨備用。
3、鍋中倒入植物油,油温兩成熱時,放入薑末、葱花、豆芽、胡蘿蔔絲、洋葱、青菜,炒出香味。
4、放入河粉,翻炒均勻,放入鹽、雞精、醬油,翻炒3分鐘,裝盤,完成。
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