涼拌白菜絲的做法

1、取一顆大白菜去掉外面的老葉子，然後進行清洗乾淨後，把白菜上半部分進行切成細絲狀的。

2、然後把切好的白菜絲放入碗內，準備着醃製的過程；

3、這時候撒入食鹽，和佐料進行醃製數分鐘；

4、然後再增加香油和少量的醋，最後放入些白砂糖；

5、這時進行攪拌均勻，鮮美的白菜絲就做好了。