1、選擇顆粒飽滿的花生，即看着好看，又嚼着好吃。儘量選擇大小均勻的，好統一時間成熟。
2、將花生均勻平鋪在烤盤中，最好在下面放一層錫紙。
3、把烤盤放入烤箱中層，因為我們要調上下火，放得或上或下都會糊掉一面。
4、打開開箱開關，調至8-10分鐘左右，功能為上下火，温度調到180左右。
5、烤制過程中，會聽到花生“噼裏啪啦”裂開的聲音，那是花生的外皮受熱炸開的聲音，不用擔心。
6、當烤箱“聽”的一聲之後，就是烤制時間結束。我們要趕快將烤盤拿出來，避免花生烤制時間太長，變糊。
7、將花生米裝盤，均勻地撒上一些鹽，這樣一盤五香花生就做好了。
