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五香薰魚正宗做法與步驟
01-03
1、選料:青魚(或鯧魚)500克,葱結、薑片適量,黃酒3匙,桂皮、茴香少許,醬油小半勺(約50克),白糖3匙半,麻油1匙,生油300克(實耗100克),五香粉半匙。2、把魚用斜刀法切成薄塊,用一部分葱姜、黃酒、細鹽,拌漬30分鐘入味,然後用大火熱油炸,至呈...
五香滷包和藥材成分是什麼 - 正宗滷湯的配料及製作方法
12-24
1、原料:五香料少量,葱段、薑片、蒜瓣各適量,辣椒適量,料酒(高粱酒)2大匙,深色醬油1/2瓶,冰糖30克,鹽1大匙,高湯15杯。2、五香滷包藥材成分:桂皮、八角、陳皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻。3、做法:(1)五香料裝入布袋,然...
五香滷牛肉怎麼做 - 五香滷牛肉的做法
12-30
1、用料:牛腱子肉1000g、洋葱適量、檸檬適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、花椒適量、香葉適量、幹辣椒適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量。2、準備好八角、桂皮、草果、花椒、香葉、...
五香燜雞塊的做法介紹 - 香燜雞塊怎麼做
11-27
1、雞肉洗乾淨,剁成塊,香菇泡發好洗乾淨切塊。2、準備好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗乾淨,薑切片,香葱和香葱洗淨切小段。3、鍋燒熱,加入適量油,將雞肉倒入鍋中煸炒,香料下入鍋中翻炒,香料炒出香味後,加入...
五香西瓜子製作流程
01-03
1、原料:西瓜子100千克、生薑125克、小茴香62、5克、八角250克、花椒31、3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食鹽5千克、植物油1千克。2、濕西瓜子處理:濕西瓜子是用製作罐頭時取出的,將取出的濕西瓜子用清水淘洗幹...
怎麼做五香鹽炒花生 - 五香鹽炒花生的做法竅門
01-02
1、食材:花生米500g、鹽10g、八角2顆。2、花生米用冷水泡20分鐘。3、鍋內放冷水,放入八角2個,鹽少許和泡過的花生米。4、加煮開約20分鐘即可撈出。5、瀝乾花生米,鍋內倒入花生米先炒幹水分,加大量鹽幹炒,其他不需要放,直至鹽...
五香芋頭糕怎麼做
12-04
1、粘米粉180克+清水280克在碗內調勻成粉漿。2、將臘腸蒸熟,切成小顆粒,大蒜切碎,芋頭切成1釐米大小的方形顆粒。3、炒鍋內放入1大匙植物油,冷油放入蒜頭爆香,加入臘腸粒小火炒香。4、放入芋頭塊,加入清水,水量沒過芋頭的量...
五香鴿子怎麼做
01-01
1、原料:鴿子(3只)、整花椒(少許)、大、小茴香(各少許)、桂皮(少計)、黃酒(少許)、醬油(165克)、白糖(少許)、麻油(少許)。2、將鴿子剖開,去內臟,腳爪,用開水煮透,倒去水,換進適量清湯,加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用潔白布包好),醬油、...
五香土豆雞蛋餅的做法
11-13
第一、土豆去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。不用放入水中浸泡,因為土豆含有澱粉成分,在煎塌的時候,容易粘粘在一起,正好適合煎塌餅。第二、胡蘿蔔去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。第三、圓葱去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切...
五香茶葉蛋的做法一
11-17
步驟如下:材料:茶葉蛋:6個醬油:適量糖:適量鹽:適量八角:2-3個桂皮:1塊姜:3-4片陳皮:1小塊花椒:適量香葉:適量料酒:適量水:適量做法:1.準備好茶葉蛋和調料。2.茶葉蛋用熱水煮一下,把蛋殼煮裂,再用刀在蛋表面畫幾刀。3.將醬油、糖、鹽、...
涼拌五香豆腐乾的做法
12-25
1、食材:五香豆腐乾500g、黃瓜、胡蘿蔔、洋葱、大蒜、鹽、白醋、白糖、味精、香油各適量。2、做法步驟:(1)豆腐乾、胡蘿蔔、黃瓜、洋葱切絲,大蒜切末,。(2)切好的材料放到容器中,再放入所有調料。(3)拌勻裝盤即可。...
如何做五香牛腩好吃
12-03
1、食材:牛腩500克、花椒適量、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、丁香少許、茴香適量、草果1個、花雕酒適量、蠔油適量、姜適量、白糖適量。2、牛腩洗淨,放鍋里加水煮5分鐘,去血水,切件備用。3、準備香料。4、鍋裏放油、爆香...
自制五香辣椒油的家常做法 - 正宗五香油的製作方法
12-24
1、食材用料:植物油500克、辣椒粉50克、熟芝麻適量、八角2個、香葉5片、桂皮1塊。2、製作方法:(1)準備好需要的油。(2)油倒入鍋裏,加入配料,小火慢炸20分鐘,直到香氣四溢。(3)辣椒粉倒入耐熱容器裏。(4)倒入熟芝麻。(5)拌勻。(6)油在出...
如何做五香餅好吃
12-31
1、食材:麪粉適量、香油適量、水適量、五香粉適量、鹽適量。2、取出適量的麪粉,把麪粉放到一個適當的容器裏。取出一個碗往碗裏倒入適量的涼水。用一隻手揉麪另一隻手往面裏倒入適量的水。將麪粉揉成團狀。3、將揉好的...
五香滷豬蹄製作方法
11-16
1、食材:豬蹄750g、食用油適量、料酒1匙、生抽2匙、老抽1匙。2、把豬蹄表面的豬毛取出乾淨,用清水沖洗,並且砍成小塊,在家不好砍的話最好在購買的時候就讓肉店砍好。3、把砍好的豬蹄冷水下鍋,開火煮沸,煮沸之後加入適量的料...
怎麼做五香鵪鶉蛋 - 五香鵪鶉蛋的家常做法
01-27
1、原料:花椒、桂皮、香葉、小茴香、薑片、老抽、料酒、鹽。2、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裏,鍋中倒入涼水。3、水煮開後,關火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘,這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。4、十分鐘後打開蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋...
雜蔬五香花生米怎麼做 - 雜蔬五香花生米
01-07
1、花生米1碗、水1碗、五香(八角、桂皮、香葉等)適量、生抽1湯匙、鹽1/2湯匙、雜蔬粒適量、木耳適量、丘比沙拉汁1袋(25ml)。2、一淺碗花生米,一滿碗水。不需要放太多的水,因為是煮的時間短,主要是燜制的,水多會影響花生米入...
五香炒飯怎麼做好吃
12-03
1、原料:米飯、肉末醬、雞蛋、葱花、黃油、鹽、雞精、料酒。2、雞蛋打成蛋液,滴入點料酒、放入適量的鹽和雞精。3、鍋中用少量黃油小火燒熱,把打好的淡液炒成半凝狀態盛出。4、鍋再用適量的黃油中火燒熱,把米飯倒入開始翻...
如何製作五香醬牛肉
12-20
1、把牛腱子肉放在清水裏浸泡至少1.5小時,泡去血水,清洗乾淨,備用。因為用電壓力鍋燉,不方便焯水,所以儘可能地減少血水。2、準備好配料:把葱打成結,再準備好適量的姜、花椒、草果、蒜、香葉、桂皮。加的料量不要太多,以免影...
五香雞蛋的做法和配料
11-20
配料:1.雞蛋6個2.生抽1勺3.料酒2勺4.薑片2片5.八角2顆6.花椒1茶勺7.香葉2片8.冰糖適量9.水適量做法:1.雞蛋煮熟,去殼備用。2.炒鍋加少許油,加入葱姜爆香。3.加入八角、花椒、香葉翻炒。4.加入水、生抽、料酒和冰糖燒開。5...
五香汁的操作要點是什麼
11-15
1雞骨架煮沸將雞骨架放人鍋內,加人150千克水,燒開後撇去浮沫。2加辛香料將花椒、大料、茴香、桂皮一起倒人雞湯內,約煮10分鐘後,再加人食鹽、料酒、砂糖、葱、姜,用文火煮沸2小時。3出成品停火後將雞骨架撈出可再利用,再將...
五香豬肝怎麼煮好吃又嫩
11-18
煮五香豬肝需要準備食材:豬肝300g、黃酒150ml、鹽5g、八角2顆、桂葉3片、姜七八片、糖5g、蒜頭(蘸料)3粒、陳醋(蘸料)2大勺。共分為3個步驟,以下是煮五香豬肝的詳細操作:操作/步驟1、豬肝洗淨切塊,泡清水豬肝洗淨切塊,泡清水至...
五香豆腐乾炒肉怎麼做好吃
01-11
主料:五香豆腐乾380克、豬肉100克、豬皮100克。輔料:油適量、料酒1茶勺、醬油適量、鹽適量、黃豆醬半茶勺、大蒜適量。做法:1、把五香豆腐乾、豬肉、豬皮洗淨切塊;2、熱鍋下油;3、先放入豬肉炒拌一下,再放入豬皮炒拌,接着放...
什麼是五香乾
12-08
五香乾:又稱五香乾片,是皖北地區的一種風味小吃,屬徽菜,主要食材是素雞,五香乾片鮮香微甜,口感有嚼勁。做法步驟:準備好所有的食材;把零碎的小調料放入調料袋中,大的不用放;鍋中加入如清水放入所有的調料;加入冰糖;加入老抽;加入生...
五香乾豆腐的做法大全
12-03
1、五香豆腐乾的用料:豆乾一斤、醬油(生抽)三大勺、姜幾片、大料三顆、桂皮一根、冰糖2大塊或4小塊、鹽半小勺、五香粉1小勺、香葉4片。五香豆腐乾的做法:先切豆乾。將長方形豆乾不切為二,方便食用。然後在一面斜切平行刀...
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