剩餘餃子皮的做法

1、吃餃子剩下的皮適量，取一張刷上油，摞上張餃子皮，繼續刷油，再摞上一張餃子皮，這樣疊加七八張。

2、再用擀麪杖擀成薄餅。然後半擀好的餃子皮上鍋蒸熟。

3、然後起鍋倒油，爆香蔥花。下入提前切好的土豆絲和胡蘿蔔絲，炒至段生。

4、再加上適量鹽、少許雞精和一勺生抽，翻炒熟出鍋。備用。

5、蒸好的餃子皮，趁熱剝成一張一張的。捲上炒好的土豆絲。

6、吃的時候蘸上自己喜歡的辣椒醬，特別好吃。媽媽再也不怕浪費餃子皮了哈哈。