1. 綠茶
特點：綠茶製作簡便，茶湯淺黃、清香、味醇爽口，茶葉富含維生素C、氨基酸以及多種礦物質和生物鹼，有抗氧化、降血壓、降膽固醇、去除疲勞等功效。
代表茶：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峯、六安瓜片。
2. 紅茶
特點：紅茶發酵程度較高，色澤紅亮、香氣濃郁，口感醇厚、有一定苦澀，富含茶多酚和咖啡因，有提神醒腦、促進消化、抗氧化等功效。
代表茶：祁門紅茶、滇紅、正山小種、金駿眉。
3. 普洱茶
特點：普洱茶經過“堆制”等特殊加工工藝，具有降膽固醇、促進消化、解酒解油等功效，是中國的傳統茶葉之一。
代表茶：勐海大益、勐庫小勐拉、臨滄老茶、西雙版納大白茶。
4. 白茶
特點：白茶是指採摘時嫩芽未長成葉的曬乾茶，茶湯黃綠色、味鮮爽口、有一定苦澀，含有豐富的茶多酚、氨基酸等，有抗癌、抗氧化、降血脂等功效。
代表茶：福鼎白茶、白牡丹、壽眉、貢眉。
5. 烏龍茶
特點：烏龍茶又稱半發酵茶，色澤赤褐、香氣清香並伴有花果香、口感柔和、滋味醇厚，富含多種維生素和礦物質，對減肥、降壓、防癌抗癌等有一定幫助。
代表茶：鐵觀音、大紅袍、水仙、鳳凰單叢。
6. 黑茶
特點：黑茶，也叫養生茶或曬黑茶，產於雲南等地，色澤深紅、香氣獨特、口感醇厚、柔順伴隨甘潤，含有豐富的多種微量元素，具有降脂、調節腸胃、降壓、抗氧化等功效。
代表茶：普洱茶餅、普洱磚茶、沱茶、茯磚。
