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1、直接作爲冷餐油,在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油,使食物的口感更爲豐富,滋味美妙。
2、用橄欖油煎炸,橄欖油可以反覆使用不變質,它對氧化所引起的變質具有更強的抵禦能力,是最適合煎炸的食品。
3、用橄欖油醃製,橄欖油是比較好的醃製原料,因爲它容易滲進食物裏面,並將醃料的味道帶進去。
4、用橄欖油烘焙,將橄欖油塗抹在麪包或者甜點上烘焙,香味遠非奶油能比。
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