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1、材料:河蝦500克、辣椒麪少許、花椒麪少許、鹽、熟芝麻。
2、河蝦清洗乾淨瀝乾水分。
3、鍋裏多放油,油溫七成熱時倒入河蝦,中小火炸,河蝦變成棕紅色即可,撈出瀝乾油。
4、鍋底少留油,再把河蝦倒入,少放鹽、辣椒麪、花椒麪、白芝麻翻炒哈即可,剷出裝盤就緒。
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