青椒炒青蛙如何做好吃

1、做好吃的青椒炒青蛙首先備好原料：青蛙、青椒、薑片、小蔥、蒜頭、鹽、白砂糖、料酒、鮮醬油、蠔油。

2、準備好食材及調味料。

3、青蛙洗淨斬塊，加鹽、糖、料酒、鮮醬油、蠔油抓勻，醃製15——30分鐘。

4、起油鍋，下蔥薑蒜炒香。

5、撈取青蛙塊下鍋翻炒。

6、加入之前醃製牛蛙的醬汁。

7、再加水與青蛙持平，蓋上蓋子大火煮沸轉中小火煮10分鐘左右。

8、下青椒再煮半分鐘左右。

9、出鍋前再嘗一下鹹淡，調整一下即可裝盤上桌。