材料
蝦:300克; 小蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;澱粉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;黃酒:適量;
鹽焗大蝦的做法
鮮蝦去須去蝦線,洗淨瀝乾
以適量鹽、酒醃漬15分鐘
容器內放油一杯
加蓋,入微波爐高火預熱4分鐘
取出放入鮮蝦
再用高火加熱3分鐘
取出來攪拌一下
再高火加熱2分鐘
撈出瀝油擺盤
盤內放2湯匙橄欖油,放入蔥薑蒜末
入微波爐中高火爆3分鐘
取出淋在蝦上即可
材料
蝦:300克; 小蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;澱粉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;黃酒:適量;
鹽焗大蝦的做法
鮮蝦去須去蝦線,洗淨瀝乾
以適量鹽、酒醃漬15分鐘
容器內放油一杯
加蓋,入微波爐高火預熱4分鐘
取出放入鮮蝦
再用高火加熱3分鐘
取出來攪拌一下
再高火加熱2分鐘
撈出瀝油擺盤
盤內放2湯匙橄欖油,放入蔥薑蒜末
入微波爐中高火爆3分鐘
取出淋在蝦上即可