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1、蒸芋頭的過程中一般不需要放鹽和白醋,而是在芋頭剛買回來之後加鹽和白醋浸泡一會兒再蒸,這樣經過浸泡的芋頭再處理的時候纔不會使面板發癢了,而且蒸出來的芋頭也會更好吃一些。
2、如果手部面板比較敏感的話建議做好防護,帶上手套操作,這樣能有效避免面板接觸到芋頭中的粘液而出現面板發癢的情況。
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