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1、涼拌豌豆苗煮兩到三分鐘。
2、在做豌豆苗之前要進行焯水,可以起到殺菌消毒的作用,也可以使做出來的更加有味道,焯水時可以在其中加入適量的食鹽和油,撈出放入冷水中過一遍水,這樣口感更脆嫩。然後加入各種調味品攪拌均勻即可食用。豌豆苗除了涼拌食用,還可以當做火鍋、麻辣燙當中的食材。
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